Receta de Fideuá de Pescado: Un Delicioso Placer del Mar

Si eres amante de la cocina marinera, esta receta de fideuá de pescado te va a encantar. Este plato típico de la gastronomía española es una deliciosa opción para compartir en reuniones familiares o simplemente para consentirte a ti mismo. Prepárate para disfrutar de sabores del mar en cada bocado.

Preparación: 15 minutos

Cocción: 25 minutos

Tiempo total: 40 minutos

Dificultad: Media

Índice de contenidos
  1. Ingredientes para 4 personas:
  2. Preparación:

Ingredientes para 4 personas:

  • 300g de fideos gruesos
  • 300g de pescado variado (rape, calamares, langostinos)
  • 1 tomate
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento verde
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • Caldo de pescado
  • Azafrán en hebras
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite de oliva

Preparación:

Sigue estos sencillos pasos para preparar una fideuá de pescado digna de un chef profesional:

  1. Pica finamente la cebolla, el pimiento rojo, el pimiento verde y el tomate. También pica los dientes de ajo.
  2. Corta el pescado en trozos tamaño bocado y reserva.
  3. En una paellera o sartén amplia, calienta un chorrito de aceite de oliva a fuego medio.
  4. Añade la cebolla y los pimientos, y sofríe durante unos minutos hasta que estén tiernos.
  5. Agrega el tomate y los ajos, y cocina durante 5 minutos más.
  6. Incorpora el pescado y cocina por unos minutos hasta que esté ligeramente dorado.
  7. Añade los fideos y mézclalos con el resto de ingredientes en la paellera.
  8. Vierte el caldo de pescado suficiente para cubrir los fideos, añade unas hebras de azafrán y sazona con sal y pimienta al gusto.
  9. Cocina a fuego medio durante 10-12 minutos o hasta que los fideos estén al dente y haya reducido el caldo.
RELACIONADO:  Receta fácil de verdel al horno con patatas

Una vez listo, retira la fideuá del fuego y deja reposar durante unos minutos para que los sabores se integren. Sirve tu fideuá de pescado en platos hondos y ¡a disfrutar!

¡Listo! Ya tienes todo lo que necesitas para deleitar a tus invitados con esta exquisita receta de fideuá de pescado. No te preocupes si es la primera vez que la preparas, te aseguro que con estos pasos tan sencillos lograrás un resultado para chuparse los dedos. ¿A que no ha sido para tanto? Anímate y cuéntame en los comentarios cómo te ha salido. ¡Buen provecho!

Si quieres conocer otros artículos parecidos a Receta de Fideuá de Pescado: Un Delicioso Placer del Mar puedes visitar la categoría Pescado.

¡No te pierdas estas otras recetas deliciosas!

Esta web utiliza cookies propias y de terceros para su correcto funcionamiento y para fines analíticos y para fines de afiliación y para mostrarte publicidad relacionada con sus preferencias en base a un perfil elaborado a partir de tus hábitos de navegación. Contiene enlaces a sitios web de terceros con políticas de privacidad ajenas que podrás aceptar o no cuando accedas a ellos. Al hacer clic en el botón Aceptar, acepta el uso de estas tecnologías y el procesamiento de tus datos para estos propósitos. Más información
Privacidad