Receta de Perca en Salsa

Si estás buscando una receta deliciosa y fácil de preparar, la receta de perca en salsa es perfecta para ti. Este platillo es una excelente opción si quieres sorprender a tus invitados con un sabor único y delicioso.

Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Tiempo total: 35 minutos
Dificultad: Fácil

Ingredientes (para 4 personas)

• 4 filetes de perca
• Sal al gusto
• Pimienta al gusto
• Harina de trigo
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• 1 taza de caldo de pescado
• 1 taza de crema de leche
• 1 limón (jugo)
• 2 cucharadas de perejil fresco picado

Preparación

Preparar la perca en salsa es más fácil de lo que piensas. Sigue estos pasos para lograr un resultado espectacular.

1. Sazona los filetes de perca con sal y pimienta, luego pásalos por harina de trigo.
2. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto y cocina los filetes de perca hasta que estén dorados. Retíralos y resérvalos.
3. En la misma sartén, agrega un poco más de aceite de oliva si es necesario y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
4. Vierte el caldo de pescado y la crema de leche en la sartén. Revuelve bien y deja cocinar a fuego medio hasta que la salsa espese ligeramente.
5. Agrega el jugo de limón y el perejil picado a la salsa, mezcla bien y coloca los filetes de perca nuevamente en la sartén.
6. Deja cocinar a fuego medio-bajo durante 5 minutos, asegurándote de que la perca esté completamente cocida.
7. Sirve la perca en salsa caliente y ¡disfruta de este exquisito platillo!

¡Listo! Ahora tienes todos los secretos para preparar una deliciosa perca en salsa. No te preocupes si no eres un experto en la cocina, esta receta es muy sencilla de seguir y el resultado te sorprenderá.

Espero que hayas disfrutado cocinando esta receta tanto como tus invitados disfrutarán degustándola. Recuerda que la cocina es todo acerca de experimentar y divertirse, así que no temas jugar con los sabores y hacer esta receta tuya.

¿Qué tal te ha salido esta receta? Cuéntanos tu experiencia en los comentarios.

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