Receta de pescadillas: ¡Deliciosas y fáciles de preparar!

Si estás buscando una receta fácil y sabrosa, las pescadillas son sin duda una excelente opción. Este platillo es perfecto para sorprender a tu familia o amigos con algo delicioso y, lo mejor de todo, ¡se preparan en un dos por tres! Sigue leyendo y descubre cómo preparar estas pescadillas de forma sencilla y con un sabor que te dejará con ganas de repetir.

Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Tiempo total: 25 minutos
Dificultad: Fácil

Índice de contenidos
  1. Ingredientes para 4 personas:
  2. Preparación:

Ingredientes para 4 personas:

  • 8 tortillas de maíz
  • 400 gramos de filete de pescado blanco (puedes usar el de tu preferencia)
  • 1 taza de col blanca rallada
  • 1 taza de zanahoria rallada
  • 1/2 cebolla morada picada
  • 1/2 taza de cilantro picado
  • 1 limón
  • Sal y pimienta al gusto
  • 1 taza de crema ácida
  • 1 taza de queso fresco desmoronado

Preparación:

Aquí viene lo divertido. ¡Manos a la obra!

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Paso 1: Preparando el relleno

Comenzamos sazonando el filete de pescado con sal, pimienta y unas gotas de limón. Luego, cocinamos el pescado a la plancha o al horno hasta que esté bien cocido. Una vez listo, desmenuzamos el pescado en trozos pequeños y lo colocamos en un tazón grande.

Paso 2: Armando las pescadillas

En otro recipiente, mezclamos la col rallada, la zanahoria, la cebolla morada, el cilantro picado y un toque de sal y limón. Esta mezcla la agregamos al tazón con el pescado desmenuzado, combinando todo muy bien.

Luego, calentamos las tortillas de maíz y colocamos una porción de la mezcla en cada una. Doblamos las tortillas por la mitad, presionando los bordes para sellar las pescadillas.

Paso 3: La presentación final

Ya casi estamos. Para finalizar, servimos las pescadillas en un plato, acompañadas de crema ácida, queso fresco y unas rodajas de limón. ¡Listo para disfrutar!

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No te preocupes, sé que suena como un montón de pasos, pero te prometo que es pan comido. Las pescadillas son así de fáciles y, además, se cocinan en un periquete. ¡Anímate a intentarlo!

Y al final, ¿cómo te fue? ¿Lograste sorprender a todos con este platillo delicioso? Cuéntame en los comentarios tu experiencia y si tienes algún consejo que quieras compartir. ¡Buen provecho!

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