Bienvenidos amigos, hoy les traigo una receta deliciosa y sencilla de pollo con tomate que les va a encantar. Esta receta es perfecta para una comida rápida entre semana o para impresionar a tus invitados con un plato lleno de sabor.
¡No te asustes! Esta receta es más fácil de lo que crees, solo necesitarás un poco de tiempo y buen ánimo para disfrutar del proceso de preparación. Aquí tienes los tiempos y la dificultad:
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 40 minutos
- Tiempo total: 55 minutos
- Dificultad: Fácil
Ingredientes para 4 personas:
- 4 piezas de muslos de pollo
- 1 cebolla grande, cortada en rodajas
- 3 dientes de ajo, picados
- 4 tomates maduros, cortados en trozos
- 1 pimiento rojo, cortado en tiras
- 1 cucharadita de pimentón
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
- Un poco de perejil fresco picado
Preparación:
Antes que nada, asegúrate de tener todos los ingredientes a mano y ¡vamos allá!
1. En una sartén grande con un chorrito de aceite de oliva, sella los muslos de pollo durante unos 5 minutos hasta que estén dorados por ambos lados. Retíralos y reserva.
2. En la misma sartén, agrega un poco más de aceite si es necesario y sofríe la cebolla junto con el pimiento rojo y el ajo a fuego medio hasta que estén tiernos.
3. Añade los tomates cortados en trozos, el pimentón, sal y pimienta al gusto. Deja cocinar durante unos 10 minutos hasta que los tomates se hayan deshecho y se haya formado una deliciosa salsa con aroma a tomate fresco.
4. Coloca los muslos de pollo nuevamente en la sartén, asegurándote de cubrirlos con la sabrosa salsa de tomate.
5. Tapa la sartén y cocina a fuego lento durante 30 minutos, asegurándote de darle la vuelta al pollo a la mitad del tiempo para que se cocine de manera pareja.
6. Una vez que el pollo esté cocido y la salsa haya adquirido un delicioso color rojo intenso, es hora de servir. Espolvorea un poco de perejil fresco picado por encima para darle un toque de frescura.
¡Y listo! Ahora solo queda saborear este exquisito plato de pollo con tomate que sin duda encantará a todos en casa.
Espero que esta receta te haya resultado sencilla y deliciosa. Recuerda que cocinar es un arte que simplemente requiere de práctica y paciencia. ¡No te agobies y disfruta el proceso!
¿Cómo te ha salido la receta? Cuéntame tu experiencia en los comentarios y si tienes algún truco especial para darle un toque personal a este plato. ¡Hasta la próxima, cocineros!
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