Receta de Roscón de Reyes al estilo de la abuela

El Roscón de Reyes es un postre tradicional que no puede faltar en la mesa durante la celebración de esta festividad. Con esta receta al estilo de la abuela, podrás disfrutar de un delicioso roscón casero que te transportará a los sabores de antaño.

Tiempo de preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Tiempo total: 50 minutos
Dificultad: Media

Índice de contenidos
  1. Ingredientes para 8 personas:
  2. Preparación:

Ingredientes para 8 personas:

  • 500g de harina de fuerza
  • 100g de azúcar
  • 25g de levadura fresca
  • 100ml de leche tibia
  • 100g de mantequilla derretida
  • 2 huevos
  • Ralladura de 1 naranja
  • Ralladura de 1 limón
  • 1 cucharada de agua de azahar
  • Fruta escarchada y almendras laminadas para decorar
  • 1 huevo batido para pintar

Preparación:

La elaboración del Roscón de Reyes al estilo de la abuela es más fácil de lo que piensas. Sigue estos pasos y verás que pronto tendrás un delicioso roscón en tus manos.

  1. En un bol, deshacer la levadura en la leche tibia y dejar reposar unos minutos.
  2. En un recipiente grande, mezclar la harina, el azúcar, la ralladura de naranja y limón, la mantequilla derretida, los huevos y el agua de azahar. Agregar la mezcla de levadura y leche. Amasar hasta obtener una masa homogénea que no se pegue en las manos.
  3. Dejar reposar la masa en un lugar cálido durante 1 hora, hasta que doble su tamaño.
  4. Dividir la masa en dos partes y formar dos bolas. Con cuidado, hacer un agujero en el centro de cada bola para dar forma al roscón. Colocar una sorpresa en el interior si se desea.
  5. Dejar reposar nuevamente durante 30 minutos. Precalentar el horno a 180°C.
  6. Pintar la superficie del roscón con huevo batido y decorar con la fruta escarchada y las almendras.
  7. Hornear durante 15-20 minutos, hasta que esté dorado por fuera. Dejar enfriar antes de disfrutar.
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¡Listo! Pronto estarás degustando un delicioso Roscón de Reyes al estilo de la abuela. No te agobies durante la preparación, sigue estos sencillos pasos y verás que obtendrás un resultado espectacular.

¿Qué tal te ha salido tu Roscón de Reyes al estilo de la abuela? No dudes en contarnos tu experiencia en los comentarios. Estamos deseando saber si has disfrutado de esta receta tanto como nosotros al compartirla contigo.

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