Receta fácil de Caracoles a la Vizcaína

Si te apasiona la gastronomía vasca, te encantará esta receta de caracoles a la vizcaína. Un plato tradicional con un toque muy especial que conquistará tu paladar.

Preparación: 20 minutos | Cocción: 1 hora | Total: 1 hora 20 minutos | Dificultad: Media

Índice de contenidos
  1. Ingredientes (para 4 personas)
  2. Preparación

Ingredientes (para 4 personas)

  • 1 kg de caracoles limpios
  • 1 cebolla grande
  • 2 dientes de ajo
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento verde
  • 150 ml de salsa de tomate
  • 50 ml de vino blanco
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal al gusto

Preparación

Paso 1: Lo primero que debes hacer es lavar muy bien los caracoles para eliminar cualquier impureza.

Paso 2: En una olla con agua hirviendo, cuece los caracoles durante 10 minutos. Escúrrelos y reserva.

Paso 3: En una sartén con un chorrito de aceite, sofríe la cebolla, el ajo y los pimientos picados muy finamente. Deja que se pochen a fuego lento.

RELACIONADO:  Deliciosa Receta Ecuatoriana: Ceviche de Camarón

Paso 4: Añade la salsa de tomate y el vino blanco a la sartén. Remueve bien y cocina durante 15 minutos.

Paso 5: Agrega los caracoles a la sartén y cocina todo junto durante 20 minutos más a fuego medio-bajo. Añade sal al gusto.

¡Listo! Ya tienes listos estos deliciosos caracoles a la vizcaína. Acompáñalos con un buen trozo de pan para mojar en la salsa y disfruta de esta exquisita receta.

¿Has visto qué sencillo? No te asustes por la idea de cocinar caracoles. Con esta receta tan fácil, te convertirás en un auténtico chef vasco en un abrir y cerrar de ojos.

Espero que te animes a probar esta receta y me cuentes cómo te ha salido. ¡Estoy deseando escuchar tu experiencia! Cocinar es un arte que todos podemos dominar.

Si quieres conocer otros artículos parecidos a Receta fácil de Caracoles a la Vizcaína puedes visitar la categoría Marisco.

¡No te pierdas estas otras recetas deliciosas!

Esta web utiliza cookies propias y de terceros para su correcto funcionamiento y para fines analíticos y para fines de afiliación y para mostrarte publicidad relacionada con sus preferencias en base a un perfil elaborado a partir de tus hábitos de navegación. Contiene enlaces a sitios web de terceros con políticas de privacidad ajenas que podrás aceptar o no cuando accedas a ellos. Al hacer clic en el botón Aceptar, acepta el uso de estas tecnologías y el procesamiento de tus datos para estos propósitos. Más información
Privacidad