Receta fácil de cochinillo asado

¿Quieres impresionar a tus invitados en la próxima cena? Entonces prueba esta deliciosa receta de cochinillo asado que te convertirá en el rey o reina de la cocina. Sigue estos sencillos pasos y verás cómo sorprendes a todos con tu habilidad culinaria.

Preparación: 20 minutos

Cocción: 3 horas

Tiempo total: 3 horas 20 minutos

Dificultad: Fácil

Índice de contenidos
  1. Ingredientes para 6 personas:
  2. Preparación:

Ingredientes para 6 personas:

  • 1 cochinillo de 4-5 kg
  • Sal
  • Pimienta
  • 6 dientes de ajo
  • Tomillo fresco
  • Aceite de oliva

Preparación:

Aquí viene la chamba, pero tranquilo, no te preocupes porque te voy a guiar paso a paso. Primero, precalienta el horno a 180°C. Mientras el horno coge temperatura, trae el cochinillo y haz unos cortes en la piel. Frota la piel con sal y pimienta.

Luego, pela los ajos y córtalos en láminas. Introdúcelos en los cortes que hiciste en el cochinillo. Después, coloca ramitas de tomillo fresco en los cortes y por todo el cochinillo. Rocía un poco de aceite de oliva sobre la piel y frota suavemente para que se impregne bien. Coloca el cochinillo en una bandeja de horno.

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Hornea durante 3 horas, o hasta que la piel esté crujiente y la carne tierna. Cada 40 minutos, saca la bandeja del horno y báñala con los jugos que haya soltado el cochinillo. Esto le dará un sabor espectacular.

¿Ves? No te dije que sería complicado. Ahora, saca el cochinillo del horno y déjalo reposar unos minutos antes de cortarlo. ¡Listo, a disfrutar del manjar!

¿Y cómo te fue? Estoy seguro de que la receta te ha quedado espectacular. Preparar cochinillo asado es más fácil de lo que parece, ¿verdad? Ahora, ¿a quién vas a impresionar con esta receta?

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