Receta fácil de Coulant: ¡Un delicioso centro derretido!

Si eres amante del chocolate, el coulant es la receta perfecta para ti. Un postre exquisito con un interior fundente que hará las delicias de todos.

¡No te preocupes! ¡Hacer un coulant no es tan complicado como crees! Con esta receta, te convertirás en un maestro chocolatero en poco tiempo.

Ingredientes para 4 personas:

• 100g de chocolate negro
• 100g de mantequilla
• 2 huevos
• 2 yemas de huevo
• 50g de azúcar
• 30g de harina
• Un poco de mantequilla y harina para los moldes

Preparación:

Paso 1:

¡Vamos a ponernos manos a la obra! Precalienta el horno a 200°C. Mientras tanto, derrite el chocolate y la mantequilla juntos al baño maría o en el microondas. Cuando esté listo, reserva esta mezcla.

Paso 2:

En un bol, bate los huevos, las yemas y el azúcar hasta obtener una mezcla espumosa. Agrega la mezcla de chocolate y mantequilla, y luego incorpora la harina tamizada. Mezcla con suavidad hasta obtener una masa homogénea.

Paso 3:

Unta los moldes con mantequilla y espolvorea harina. Vierte la masa en los moldes hasta llenarlos solo ¾ partes. ¡No te pases de la raya o se desbordará!

Paso 4:

Lleva los moldes al horno durante 10-12 minutos. El tiempo es crucial: queremos que el coulant esté cuajado por fuera pero líquido por dentro. ¡Créeme, es magia pura!

Paso 5:

Saca los moldes del horno y deja reposar un par de minutos. Desmolda con cuidado y sirve de inmediato. Puedes espolvorear un poco de azúcar glas o acompañarlo con una bola de helado de vainilla.

¡Listo para disfrutar! Te prometo que no es tan complicado como lo pintan. Así que, ¿qué tal te ha salido tu coulant? ¡Cuéntamelo en los comentarios y comparte tu victoria culinaria con el mundo!

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