Receta fácil de judiones de la granja Cándido

Los judiones de la granja Cándido son un plato icónico de la gastronomía española, con su sabor reconfortante y su textura cremosa. Ahora, con esta receta fácil, podrás disfrutar de este delicioso plato en la comodidad de tu hogar. ¡Prepárate para cocinar y sorprender a todos con tu talento culinario!

A continuación, te presento los tiempos y nivel de dificultad de esta receta para que puedas organizarte:

• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Tiempo de cocción: 2 horas y 30 minutos
• Tiempo total: 2 horas y 45 minutos
• Dificultad: Fácil

Ingredientes para 4 personas

• 400g de judiones de la granja Cándido
• 1 cebolla grande
• 2 dientes de ajo
• 1 zanahoria
• 150g de chorizo
• 150g de morcilla
• 1 hoja de laurel
• Sal al gusto
• Pimienta al gusto
• 4 cucharadas de aceite de oliva
• Agua

Preparación

¡Manos a la obra! Sigue estos sencillos pasos para cocinar unos judiones de la granja Cándido que te transportarán a la región de Castilla y León en un abrir y cerrar de ojos:

Paso 1: Comienza por dejar los judiones en remojo en agua fría durante al menos 12 horas. Luego, escúrrelos y enjuágalos.

Paso 2: En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. A continuación, agrega la cebolla picada, los dientes de ajo picados, la zanahoria en rodajas y la hoja de laurel. Sofríe durante unos 5 minutos hasta que los ingredientes estén dorados.

Paso 3: Añade los judiones escurridos a la olla y cubre con agua. Lleva a ebullición y luego reduce el fuego a bajo. Deja cocinar durante 2 horas, removiendo de vez en cuando y añadiendo más agua si es necesario para que los judiones estén siempre cubiertos.

Paso 4: Pasadas las 2 horas, incorpora el chorizo y la morcilla (ambos cortados en trozos) a la olla. Continúa la cocción durante 30 minutos más, o hasta que los judiones estén tiernos y la salsa haya adquirido una consistencia cremosa. Añade sal y pimienta al gusto.

Paso 5: Una vez listos, retira la olla del fuego y deja reposar unos minutos antes de servir los judiones bien calientes.

¡Ahora sí que sí! ¡Tus judiones de la granja Cándido están listos para ser disfrutados! Acompáñalos con un buen trozo de pan y ¡a saborear!

Espero que hayas disfrutado de esta sencilla receta. Recuerda, la clave está en cocinar con cariño y buenos ingredientes.

¿Cómo te han salido los judiones? ¿Te han transportado a la granja Cándido? ¡Cuéntame tu experiencia en los comentarios! Y si tienes alguna duda, estaré encantado de ayudarte. ¡Buen provecho!

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