Receta fácil de lomo en manteca

¿Estás listo para disfrutar de un delicioso lomo en manteca que hará que se te haga agua la boca? Esta receta es perfecta para aquellos días en los que quieres consentirte con algo fácil de preparar pero increíblemente sabroso.

Preparación: 15 minutos
Cocción: 30 minutos
Tiempo total: 45 minutos
Dificultad: Fácil

Índice de contenidos
  1. Ingredientes (para 4 personas)
  2. Preparación

Ingredientes (para 4 personas)

  • 1 kilo de lomo de cerdo en filetes
  • Sal al gusto
  • Pimienta al gusto
  • 4 cucharadas de manteca
  • 3 dientes de ajo picados
  • 1 cebolla grande en rodajas
  • 1 pimiento rojo en rodajas
  • 1 pimiento verde en rodajas
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • 1 taza de caldo de pollo

Preparación

Relájate, ¡que esta receta es pan comido! Si te agobias, se nota en la comida, así que tranquilo, que esto va a ser coser y cantar.

  1. Comienza salpimentando los filetes de lomo al gusto. No te cortes, la carne necesita sabor en cada mordisco.
  2. En una sartén grande, derrite la manteca a fuego medio-alto y añade los filetes de lomo. Cocina hasta que estén dorados por ambos lados.
  3. Retira el lomo de la sartén y reserva. En la misma sartén, agrega el ajo picado, la cebolla, y los pimientos. Saltea hasta que estén tiernos.
  4. Regresa los filetes de lomo a la sartén y espolvorea con pimentón dulce. Añade el caldo de pollo y deja cocinar a fuego lento durante 15-20 minutos, o hasta que la carne esté bien hecha.
  5. Sirve el lomo en manteca bien caliente y disfrútalo con tu guarnición favorita. ¡Buen provecho!
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¡Listo! Has logrado un lomo en manteca que hará que se te haga la boca agua solo de pensarlo. ¿Fue fácil, verdad? Ahora cuéntame, ¿cómo te ha quedado? ¿Delicioso? Cuéntame tu experiencia en los comentarios y si tienes alguna duda, ¡estaré encantado de ayudarte!

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