El magro con tomate es un plato clásico de la cocina española que se caracteriza por su sencillez y sabor delicioso. Esta receta es perfecta para cualquier ocasión, ya sea para sorprender a tus invitados o simplemente para disfrutar de un almuerzo reconfortante. ¡Sigue leyendo y descubre cómo preparar esta delicia en tu propia cocina!
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Tiempo total: 40 minutos
Dificultad: Fácil
Ingredientes para 4 personas:
- 500g de magro de cerdo cortado en trozos
- 1 cebolla grande picada
- 3 dientes de ajo picados
- 1 lata de tomate triturado (400g)
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 1 pizca de comino molido
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva virgen extra
Preparación:
¡Manos a la obra, cocinillas! Sigue estos pasos sencillos y pronto estarás disfrutando de un magro con tomate para chuparse los dedos.
Paso 1: En una sartén grande, calienta un chorrito de aceite de oliva a fuego medio-alto. Añade la cebolla y los dientes de ajo picados. Sofríe durante unos minutos hasta que la cebolla esté transparente.
Paso 2: Agrega los trozos de magro a la sartén y dóralos ligeramente. Condimenta con sal, pimienta, pimentón dulce y una pizca de comino. Remueve bien para que los sabores se mezclen.
Paso 3: Vierte el tomate triturado sobre la carne, mezcla todo y deja cocinar a fuego medio-bajo durante aproximadamente 25-30 minutos, removiendo de vez en cuando. Verás cómo se va formando una deliciosa salsa mientras el magro se va cocinando lentamente.
Paso 4: Una vez que el magro esté tierno y la salsa haya reducido ligeramente, retira del fuego y deja reposar unos minutos antes de servir. ¡Y listo! Ya puedes disfrutar de un exquisito magro con tomate que te transportará directo a la cocina de la abuela.
¡Felicidades, chef! Ahora toca el momento más esperado: ¡degustar tu creación! Acompaña este plato con un buen trozo de pan para mojar en la salsa y tendrás un festín a la altura de los dioses. ¿A que no ha sido tan complicado como pensabas? Recuerda que la práctica hace al maestro, así que no te desanimes si no te sale a la perfección la primera vez. ¡A cocinar se aprende cocinando!
Espero que hayas disfrutado tanto preparando esta receta como yo al compartirla contigo. ¡Cuéntame en los comentarios cómo te ha salido este magro con tomate! Y recuerda, en la cocina siempre hay margen para la creatividad, así que si le has dado tu toque personal, ¡comparte tus secretos culinarios con la comunidad!
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