Si eres un amante del panettone y del chocolate, esta receta te va a encantar. Prepara tu paladar para disfrutar de un delicioso panettone casero con pepitas de chocolate que te transportará directamente al cielo de los postres.
Preparar este panettone con pepitas de chocolate es más sencillo de lo que piensas. En tan solo 20 minutos de preparación y 40 minutos de cocción, tendrás listo un panettone que te hará lucir como un auténtico maestro repostero. ¡Y la dificultad es mínima! Así que no te preocupes, ¡tú puedes con esto!
Ingredientes para 6 personas:
- 500g de harina de fuerza
- 200g de mantequilla
- 200g de azúcar
- 5 huevos
- 25g de levadura fresca
- 150g de pepitas de chocolate
- 1 pizca de sal
- Ralladura de 1 naranja y 1 limón
- Esencia de vainilla
Preparación:
Paso 1: Mezcla la levadura con un poco de agua tibia y una cucharadita de azúcar. Deja reposar hasta que empiece a burbujear.
Paso 2: En un bol grande, mezcla la harina, la sal, el azúcar, la mantequilla derretida, los huevos, la ralladura de naranja y limón, la esencia de vainilla y la levadura activada. Amasa hasta obtener una masa suave y elástica. Incorpora las pepitas de chocolate y sigue amasando hasta que estén bien repartidas por toda la masa.
Paso 3: Deja reposar la masa en un lugar cálido y tapada con un paño durante unas 3 horas, o hasta que doble su volumen.
Paso 4: Pasado el tiempo de reposo, coloca la masa en un molde para panettone previamente engrasado y enharinado. Deja levar durante 1 hora más.
Paso 5: Precalienta el horno a 180°C y hornea el panettone durante 40 minutos, o hasta que esté dorado por encima. Si se dora demasiado rápido, cubre con papel de aluminio para que no se queme.
Paso 6: Una vez listo, saca el panettone del horno y deja enfriar antes de desmoldar. ¡Y listo para degustar tu delicioso panettone casero con pepitas de chocolate!
No te preocupes si es la primera vez que haces panettone, es más fácil de lo que piensas. Además, el olor que desprenderá tu cocina mientras se hornea ¡te pondrá los dientes largos!
¡Felicidades! ¡Has logrado preparar un delicioso panettone con pepitas de chocolate! ¿Cómo te ha salido? ¿Para chuparse los dedos, verdad? Cuéntame tu experiencia en los comentarios y comparte este maravilloso logro con tus seres queridos.
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