Receta fácil de pasta amatriciana: ¡Sabor italiano en tu mesa!

Si eres amante de la comida italiana, te encantará esta deliciosa receta de pasta amatriciana. Su combinación perfecta de sabores hará que te sientas como si estuvieras en una auténtica trattoria en Roma. Además, ¡es súper fácil de hacer!

Preparar esta receta te llevará aproximadamente 10 minutos, cocinarla unos 20 minutos, y el tiempo total será de unos 30 minutos. En cuanto a la dificultad, te aseguro que es "pan comido". ¡Vamos a por ella!

Ingredientes para 4 personas:

• 400g de pasta (espaguetis, rigatoni o penne).
• 150g de panceta o tocino en tiras.
• 1 cebolla picada.
• 400g de tomate triturado en lata.
• 1 guindilla o pimienta roja (opcional).
• Pimienta negra al gusto.
• Sal al gusto.
• Queso Pecorino o Parmesano rallado para decorar.

Preparación:

Manos a la obra, ¡vamos a convertirnos en auténticos chefs italianos! Primero, hierve la pasta en una olla con agua salada según las instrucciones del paquete. Mientras tanto, sigue los siguientes pasos:

1. En una sartén grande, cocina la panceta a fuego medio hasta que esté dorada y crujiente.
2. Agrega la cebolla picada y cocina hasta que esté transparente.
3. Añade el tomate triturado y la guindilla (si decides usarla), y sazona con sal y pimienta al gusto. Deja cocinar a fuego lento durante 15 minutos.
4. Cuando la pasta esté al dente, escúrrela y añádela a la sartén con la salsa amatriciana. Mezcla todo muy bien para que la pasta se impregne de todos esos deliciosos sabores.
5. Sirve la pasta en platos individuales y espolvorea queso Pecorino o Parmesano rallado por encima.

¡Listo! Ahora solo queda disfrutar de esta increíble receta de pasta amatriciana. No te preocupes si el plato no queda exactamente igual que en Italia, lo importante es disfrutar del proceso y del resultado. ¡Buon appetito!

¡Enhorabuena! Has completado con éxito la receta de pasta amatriciana. Cuéntame, ¿cómo te ha salido? No importa si has tenido alguna dificultad, lo importante es que te has lanzado a cocinar. ¡Espero tus comentarios y anécdotas culinarias!

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