Receta fácil de Patatas Revolconas de Ávila

Si te encanta la gastronomía castellana, no puedes dejar de probar las deliciosas Patatas Revolconas de Ávila. Este plato tradicional conquistará tu paladar con su mezcla de sabores y texturas. ¡Anímate a prepararlo en casa y sorprende a tus invitados con esta exquisita receta!

Tiempo de preparación: 15 minutos

Tiempo de cocción: 25 minutos

Tiempo total: 40 minutos

Dificultad: Fácil

Ingredientes (4 personas)

• 1 kg de patatas
• 200 g de panceta ibérica
• 4 dientes de ajo
• 1 cucharadita de pimentón dulce
• Sal al gusto
• Aceite de oliva virgen extra

Preparación

¿Listo para conquistar el arte de la cocina castellana? Sigue estos sencillos pasos para disfrutar de unas Patatas Revolconas de Ávila increíbles:

Paso 1: Preparación de los ingredientes

Para comenzar, pela y corta las patatas en trozos medianos. Pica finamente la panceta ibérica y los dientes de ajo.

Paso 2: Cocinar las patatas

En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y añade la panceta picada. Sofríe la panceta hasta que esté dorada y suelte su delicioso aroma. Luego, incorpora los dientes de ajo picados y cocina durante unos minutos.

Paso 3: Añadir las patatas

Añade las patatas a la sartén y remueve bien para que se impregnen de los jugos de la panceta y el ajo. Cocina a fuego medio-bajo hasta que las patatas estén tiernas y ligeramente doradas.

Paso 4: El toque final

Una vez las patatas estén listas, agrega el pimentón dulce y remueve para integrar todos los sabores. Rectifica la sal si es necesario.

Ahora sí, tus Patatas Revolconas de Ávila están listas para servir. Acompáñalas con un buen trozo de pan y disfruta de este plato típico castellano cargado de sabor y tradición. ¡Buen provecho!

¡Enhorabuena por completar esta receta! ¿Verdad que no era tan complicado? Ahora, cuéntame, ¿cómo te ha ido con la preparación? ¿Te atreverías a repetirla? Cuéntame tu experiencia en los comentarios.

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