Receta Fácil de Pescado Gallo Guisado

Si te encanta el pescado y estás buscando una receta deliciosa y fácil de preparar, ¡has llegado al lugar indicado! El pescado gallo guisado es una opción perfecta para disfrutar en familia o con amigos. Su sabor, mezclado con ingredientes frescos, hará que te chupes los dedos.

¡Tiempo de preparación y cocción: 30 minutos! Tiempo total: 1 hora. Dificultad: Fácil.

Ingredientes para 4 personas:

• 4 filetes de pescado gallo
• 2 tomates cortados en cubitos
• 1 cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• 1 pimiento verde picado
• 1 zanahoria cortada en rodajas
• 1 taza de caldo de pescado
• Sal y pimienta al gusto
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 2 hojas de laurel

Preparación:

Preparar el pescado gallo guisado es más sencillo de lo que parece. Sigue los pasos a continuación:

1. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Añade la cebolla, el ajo, el pimiento verde y la zanahoria. Sofríe durante 5 minutos hasta que las verduras estén tiernas.
2. Agrega los tomates y las hojas de laurel. Cocina por 5 minutos más, removiendo de vez en cuando.
3. Coloca los filetes de pescado gallo encima de las verduras en la sartén. Vierte el caldo de pescado sobre el pescado y sazona con sal y pimienta al gusto.
4. Deja cocinar a fuego medio-bajo durante 10-15 minutos, cuidando de no sobrecocinar el pescado. Sabrás que está listo cuando puedas dividir fácilmente los filetes con un tenedor.
5. ¡Listo! Sirve el pescado gallo guisado caliente y acompáñalo con arroz blanco o unas deliciosas papas cocidas. ¡A disfrutar!

¡Felicidades! Has logrado preparar una receta exquisita sin complicaciones. No te agobies en la cocina, es más fácil de lo que parece. ¡Disfrútala con tus seres queridos y saborea cada bocado!

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