El queso cottage es una opción deliciosa y saludable para incluir en tus comidas. Además, ¡puedes hacerlo en casa de forma muy sencilla! Sigue esta receta y disfruta de un queso fresco, suave y lleno de sabor.
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos
Tiempo total: 15 minutos
Dificultad: Muy fácil
Ingredientes para 4 porciones:
- 1 litro de leche entera
- 1/4 taza de vinagre blanco o zumo de limón
- Sal al gusto
Preparación:
¡Hola, amante del queso! Hoy te enseñaré a preparar un delicioso queso cottage casero. No te preocupes, ¡es más fácil de lo que crees!
Paso 1:
Vierte la leche entera en una olla y caliéntala a fuego medio. Revuelve ocasionalmente para evitar que se pegue en el fondo.
Paso 2:
Cuando la leche esté caliente pero no hirviendo, retírala del fuego y añade el vinagre blanco o el zumo de limón. Revuelve suavemente durante unos minutos y verás cómo la leche comienza a cortarse, separándose en pequeños trozos de queso y suero.
Paso 3:
Coloca un colador grande sobre un recipiente y cubre el colador con una gasa o paño limpio. Vierte con cuidado la mezcla de leche y utiliza el paño para recoger el queso cottage, dejando escurrir el suero.
Paso 4:
Una vez que haya escurrido, puedes agregar sal al queso cottage al gusto y mezclar suavemente.
Listo, ¡ya tienes tu queso cottage casero listo para disfrutar! Puedes refrigerarlo en un recipiente hermético por unos días.
No te agobies, verás que el queso cottage casero es mucho más sencillo de hacer de lo que pensabas. ¡Anímate a probarlo y sorprende a tus seres queridos con esta deliciosa preparación!
¡Felicidades! Has completado la receta de queso cottage casero. Ahora es el momento de probar tu creación. ¿Qué tal te ha salido? Cuéntanos tu experiencia en los comentarios. ¡Disfruta de tu queso cottage casero!
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