Bienvenidos amantes de la cocina y la buena comida. Hoy os traigo una receta que seguro os encantará. La Sanfaina es un plato tradicional de la cocina catalana, lleno de sabor y color.
¿Quieres saber cuánto tiempo te llevará preparar esta delicia? Aquí tienes los tiempos:
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tiempo de cocción: 40 minutos
- Tiempo total: 1 hora
- Dificultad: Fácil
Ingredientes para 4 personas:
- 2 berenjenas
- 2 calabacines
- 2 pimientos rojos
- 3 tomates maduros
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
Para preparar esta deliciosa Sanfaina, sigue estos sencillos pasos:
Paso 1: Preparación de los ingredientes
Comencemos por lavar y cortar las berenjenas, los calabacines, los pimientos rojos, los tomates, la cebolla y los ajos. Puedes cortarlos en trozos medianos para que se cocinen de manera uniforme.
Paso 2: Cocinando la Sanfaina
En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Añade la cebolla y los ajos picados y sofríelos hasta que estén dorados. Luego, agrega los pimientos y cocina durante unos minutos.
A continuación, añade las berenjenas y los calabacines. Cocina todo junto hasta que las verduras estén tiernas. Luego, incorpora los tomates y deja que se cocinen hasta que se hayan deshecho un poco y se haya formado una salsa.
Finalmente, sazona con sal y pimienta al gusto, y cocina durante unos minutos más para que todos los sabores se mezclen. ¡Listo!
¡Ya está lista tu Sanfaina! Sirve este delicioso plato caliente y disfrútalo en buena compañía. Recuerda que puedes acompañarlo con un poco de pan para mojar en la exquisita salsa.
¡Felicidades! Si has llegado hasta aquí, es que eres todo un cocinero. ¿Cómo te ha salido la Sanfaina? Cuéntanos tu experiencia en los comentarios. ¡Buen provecho!
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