Receta fácil del delicioso quesillo venezolano con baño María

Bienvenidos a esta receta que te va a encantar. El quesillo venezolano es un postre clásico que no puede faltar en ninguna reunión familiar o celebración. Su textura suave y su sabor a caramelo lo hacen irresistible. Además, te voy a enseñar a prepararlo con un baño María para que quede perfecto.

Antes de empezar, te cuento que el tiempo total de preparación y cocción es de aproximadamente 1 hora y 30 minutos. La dificultad de esta receta es baja, así que no te preocupes, ¡vas a poder lograrlo!

Ingredientes para 8 personas:

• 6 huevos
• 1 lata de leche condensada (397g)
• 2 tazas de leche (500ml)
• 1 taza de azúcar (200g)
• 1 cucharadita de esencia de vainilla (5ml)

Preparación:

Vamos a preparar este delicioso quesillo venezolano con baño María paso a paso. ¡No te agobies, es más fácil de lo que parece!

1. Lo primero que vamos a hacer es precalentar el horno a 180°C (350°F) para que esté listo cuando terminemos de preparar la mezcla del quesillo.
2. En un bowl grande, vamos a mezclar la leche condensada, la leche, los huevos y la esencia de vainilla. Batimos todo muy bien hasta obtener una mezcla homogénea.
3. Ahora, en un molde para quesillo o para flan, vamos a derretir el azúcar a fuego medio-bajo hasta obtener un caramelo líquido y oscuro. Es importante mover el molde constantemente para que el azúcar no se queme.
4. Cuando el caramelo esté listo, lo distribuimos por toda la superficie del molde, moviéndolo para que cubra también los bordes.
5. Vertemos la mezcla que hicimos anteriormente con cuidado sobre el caramelo en el molde.
6. Tapamos el molde con papel aluminio y colocamos en una bandeja para horno. Luego, agregamos agua caliente a la bandeja para crear el baño María.
7. Llevamos al horno precalentado y horneamos durante aproximadamente 1 hora, o hasta que al insertar un cuchillo en el centro, este salga limpio.
8. Una vez listo, retiramos del horno y dejamos enfriar antes de desmoldar y llevar a la nevera por al menos 2 horas.

¡Listo! Ya tienes tu delicioso quesillo venezolano con baño María. Ahora, solo queda disfrutarlo en buena compañía.

¡Espero que disfrutes mucho de esta receta! Cuéntame en los comentarios cómo te ha salido y si has sorprendido a tus seres queridos con esta delicia. ¡Nos vemos en la próxima receta!

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