Receta fácil y deliciosa de Pacharán casero

Si eres amante de los licores caseros, te encantará esta receta de Pacharán. Con ingredientes simples y pasos sencillos, podrás disfrutar de esta bebida tradicional de manera casera y personalizada.

Preparación: 10 minutos
Cocción: 0 minutos
Tiempo total: 30 días (reposo)
Dificultad: Fácil

Ingredientes (para 1 litro de Pacharán):

• 500 g de endrinas (guindas)
• 500 ml de aguardiente de buena calidad
• 150 g de azúcar
• 1 rama de canela

Preparación:

¡Bienvenidos a la aventura de crear tu propio Pacharán! Antes que nada, asegúrate de utilizar un recipiente de cristal o cerámica para macerar los ingredientes. Limpio, por supuesto, ¡no queremos sabores extraños en nuestro licor casero!

1. Lava cuidadosamente las endrinas y sécalas. Colócalas en el recipiente y añade la rama de canela. Con cuidado, vierte el aguardiente sobre las endrinas y la canela.

2. Agrega el azúcar al recipiente. No te preocupes si el azúcar se queda en el fondo, se irá disolviendo con el reposo.

3. Tapa el recipiente herméticamente y colócalo en un lugar fresco y oscuro. Durante los primeros 7 días, agita suavemente el recipiente cada día para ayudar a la maceración.

4. Pasados los 7 días, deja reposar el Pacharán durante 23 días más, sin olvidar agitar el recipiente de vez en cuando.

5. Transcurrido el mes, llegó el momento que todos estábamos esperando. Filtra el líquido y desecha las endrinas y la canela. Puedes hacerlo utilizando un colador o una gasa.

6. ¡Y listo! Tu Pacharán casero está listo para ser disfrutado. Sírvelo bien frío en pequeñas copas, como es tradición, y brinda con tus seres queridos.

¡Felicidades! Has completado la elaboración de tu propio Pacharán casero. No te agobies si al principio parece complicado, es más sencillo de lo que parece. Ahora disfruta de tu delicioso licor y comparte este maravilloso logro con tus amigos y familiares.

¡Esperamos que tu Pacharán casero haya quedado riquísimo! Cuéntanos tu experiencia en los comentarios. ¡Salud!

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