Receta fácil y deliciosa de zarangollo murciano

Si estás buscando una receta fácil y deliciosa para sorprender a tus invitados o simplemente disfrutar en casa, el zarangollo murciano es una excelente opción. Este plato tradicional de la región de Murcia en España es perfecto como entrante o acompañamiento. ¡Sigue leyendo para aprender a prepararlo de forma sencilla!

Tiempo de preparación: 10 minutos

Tiempo de cocción: 20 minutos

Tiempo total: 30 minutos

Dificultad: Fácil

Ingredientes (para 4 personas)

• 4 huevos
• 2 calabacines medianos
• 1 cebolla
• 1 pimiento verde
• Aceite de oliva virgen extra
• Sal al gusto

Preparación

La preparación de este delicioso zarangollo es más sencilla de lo que puedas imaginar. Sigue estos pasos y verás qué fácil es:

1. Comienza pelando y cortando en rodajas finas los calabacines, la cebolla y el pimiento verde.
2. Bate los huevos en un bol grande y reserva.
3. En una sartén grande, calienta un buen chorro de aceite de oliva a fuego medio y añade la cebolla y el pimiento. Sofríe durante unos minutos hasta que estén tiernos.
4. A continuación, agrega los calabacines y saltea todo junto hasta que las verduras estén bien pochadas.
5. Una vez las verduras estén listas, vierte los huevos batidos sobre la mezcla y remueve suavemente con una espátula hasta que los huevos estén cuajados.
6. Añade sal al gusto y continúa removiendo con cuidado hasta que los huevos estén en su punto.
7. Retira la sartén del fuego y deja reposar unos minutos antes de servir.

¡Listo! Ya tienes tu zarangollo murciano listo para disfrutar. Puedes acompañarlo con un poco de pan crujiente o tostado, ¡y verás qué delicia!

¿A que no ha sido para tanto? Fácil, ¿verdad? Ahora, siéntete orgulloso de tu logro culinario y disfruta de este plato típico de la gastronomía murciana. Pero antes de que te me escapes, cuéntame en los comentarios cómo te ha salido este zarangollo. ¡Estoy seguro de que te ha quedado fantástico!

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