Si estás buscando una receta reconfortante y llena de sabor, entonces has llegado al lugar indicado. El guiso de patatas es un plato clásico que siempre nos hace recordar el sabor casero y la calidez de la cocina de mamá.
Preparar un guiso de patatas no tiene por qué ser complicado, de hecho, te trajimos una receta muy fácil de hacer que te quitará el hambre en un abrir y cerrar de ojos. Con ingredientes simples y pasos sencillos, estarás disfrutando de este manjar en un abrir y cerrar de ojos.
Ingredientes para 4 personas:
- 1 kilo de patatas
- 1 cebolla grande
- 2 dientes de ajo
- 1 pimiento verde
- 1 zanahoria
- 200 gramos de guisantes
- 4 salchichas frescas
- 1 hoja de laurel
- 1 litro de caldo de pollo
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
Paso 1: Comienza pelando las patatas y cortándolas en trozos medianos. Pica la cebolla, los ajos, el pimiento y la zanahoria en trozos pequeños. Luego, corta las salchichas en rodajas.
Paso 2: En una olla grande, calienta un chorro de aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega la cebolla, los ajos, el pimiento y la zanahoria, y sofríe durante unos minutos hasta que estén tiernos.
Paso 3: A continuación, añade las salchichas y las patatas a la olla. Mezcla bien todos los ingredientes y agrega los guisantes. Vierte el caldo de pollo, agrega la hoja de laurel, sazona con sal y pimienta al gusto, y remueve bien.
Paso 4: Deja que el guiso hierva a fuego lento durante aproximadamente 30-40 minutos, o hasta que las patatas estén tiernas. Revuelve de vez en cuando para asegurarte de que nada se pegue en el fondo de la olla.
Paso 5: Una vez que las patatas estén cocidas, retira la hoja de laurel y ajusta la sazón si es necesario. Sirve el guiso de patatas bien caliente y disfruta de esta deliciosa obra maestra de sabor casero.
¡Listo! ¡Ya puedes impresionar a todos con este guiso de patatas que te quedará para chuparse los dedos! Recuerda que la cocina es un lugar para divertirse, así que no te tomes la receta demasiado en serio. ¡Atrévete a experimentar y a jugar con los sabores!
Espero que esta receta te haya dado una nueva perspectiva sobre lo fácil y gratificante que puede ser cocinar. ¿Cómo te ha salido el guiso de patatas? ¡Nos encantaría saber tu experiencia, así que no dudes en dejarnos tus comentarios y compartir tus trucos culinarios!
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