Si eres un amante de la pasta y la cocina italiana, la receta de Carbonara es un clásico que no puede faltar en tu repertorio. Con apenas unos pocos ingredientes puedes disfrutar de un plato delicioso y reconfortante. ¡No te preocupes, es mucho más fácil de lo que piensas!
¡Vamos a ponernos manos a la obra! Aquí te dejo los tiempos y dificultad de esta deliciosa receta:
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 10 minutos
- Tiempo total: 20 minutos
- Dificultad: Fácil
Ingredientes para 4 personas:
- 400g de espaguetis
- 150g de panceta o guanciale
- 4 huevos
- 150g de queso Pecorino Romano rallado
- Pimienta negra recién molida
- Sal
Preparación:
Para preparar esta increíble receta italiana de Carbonara, sigue estos sencillos pasos:
- Comienza cocinando los espaguetis en agua hirviendo con sal. Mientras tanto, corta la panceta o guanciale en trozos pequeños y fríelos en una sartén hasta que estén crujientes. Reserva un poco de la grasa que sueltan.
- En un bol, bate los huevos junto con el queso Pecorino Romano rallado. Agrega un poco de pimienta negra recién molida. Mezcla bien todos los ingredientes.
- Cuando los espaguetis estén al dente, escúrrelos y añádelos a la sartén con la panceta o guanciale. Remueve para que se impregnen con la grasa y los trozos de carne.
- Retira la sartén del fuego y añade la mezcla de huevos y queso. Remueve rápidamente para que los huevos se cocinen con el calor de la pasta, pero sin cuajarse. Debe quedar una salsa cremosa.
- ¡Ya está listo para servir! Espolvorea un poco más de queso Pecorino Romano rallado y pimienta negra molida por encima. Y a disfrutar de esta deliciosa Carbonara.
Y listo, ¡ya tienes tu propia receta italiana de Carbonara lista para disfrutar! Recuerda que la cocina es para divertirse, así que no te agobies si algo no sale perfecto, cada intento es un aprendizaje. ¡Buen provecho!
¿Cómo te ha salido tu Carbonara? Cuéntame en los comentarios tu experiencia preparando esta receta. ¡Me encantaría saber si has disfrutado tanto como yo cocinándola!
Si quieres conocer otros artículos parecidos a Receta italiana de Carbonara: Sabor auténtico en tu mesa puedes visitar la categoría Tradicional.
¡No te pierdas estas otras recetas deliciosas!