Receta Original de Curry: Sabor Tradicional en Casa

¿Te apetece saborear un delicioso curry casero que te transporte directamente a la India? ¡Pues estás en el lugar adecuado! Acompáñame y descubre cómo preparar esta receta original de curry que te dejará con ganas de repetir una y otra vez.

A continuación, te detallaré los tiempos necesarios para la preparación y cocción, así como la dificultad de esta receta:

• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Tiempo de cocción: 40 minutos
• Tiempo total: 55 minutos
• Dificultad: Fácil

Ingredientes para 4 personas:

• 2 cucharadas de aceite de girasol
• 1 cebolla picada
• 3 dientes de ajo picados
• 1 trozo de jengibre fresco rallado
• 2 chiles rojos picados (puedes ajustar la cantidad según tu gusto por el picante)
• 2 cucharadas de pasta de curry rojo
• 400 ml de leche de coco
• 2 pechugas de pollo cortadas en trozos
• 200 g de judías verdes cortadas
• 1 pimiento rojo cortado en tiras
• 2 cucharaditas de salsa de pescado
• 1 lima (su jugo)
• Sal al gusto
• Ramitas de cilantro fresco para decorar

Preparación:

Ahora viene la parte divertida, la preparación del auténtico curry. Sigue estos pasos y verás que es mucho más sencillo de lo que pensabas:

1. En una sartén grande, calienta el aceite a fuego medio. Agrega la cebolla, el ajo, el jengibre y los chiles, y saltea hasta que la cebolla esté transparente.
2. Añade la pasta de curry rojo y cocina durante 1 minuto, revolviendo constantemente para que los aromas se mezclen a la perfección.
3. Vierte la leche de coco y mezcla bien. Luego, agrega los trozos de pollo, las judías verdes y el pimiento rojo. Cocina a fuego medio durante 20 minutos o hasta que el pollo esté bien cocido.
4. Una vez cocido, agrega la salsa de pescado, el jugo de lima y un toque de sal. Remueve con cuidado y cocina por 5 minutos más.
5. ¡Listo! Sirve el curry caliente, decorado con cilantro fresco, sobre una cama de arroz blanco y acompáñalo con un delicioso naan. ¡Disfruta!

¿Ves? ¡Te lo dije! Preparar esta receta original de curry es pan comido, ¿verdad? No te agobies, diviértete en la cocina y disfruta del proceso. ¡El sabor valdrá la pena, te lo garantizo!

Espero que te animes a preparar este delicioso curry en casa. Al final, me encantaría saber ¿cómo te ha salido? Cuéntame tu experiencia en los comentarios. ¡Buen provecho!

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