El buey de mar relleno es una receta portuguesa exquisita que te transportará directo a la costa del Atlántico. Este plato tan sabroso es perfecto para sorprender a tus invitados o para disfrutar en una cena especial en casa.
Preparación: 30 minutos
Cocción: 20 minutos
Tiempo total: 50 minutos
Dificultad: Media
Ingredientes para 4 personas:
- 4 bueyes de mar cocidos, abiertos por la mitad y limpios
- 200g de carne de cangrejo desmenuzada
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 pimiento rojo picado
- 100g de miga de pan
- 1/2 taza de vino blanco
- 2 cucharadas de perejil fresco picado
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
Preparación:
En una sartén grande, calienta un chorrito de aceite de oliva a fuego medio y sofríe la cebolla, el ajo y el pimiento rojo hasta que estén suaves.
Agrega la carne de cangrejo desmenuzada, el vino blanco y la miga de pan. Cocina por unos minutos, mezclando bien.
Retira la sartén del fuego y agrega el perejil picado, la sal y la pimienta. Mezcla todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea.
Rellena los bueyes de mar con la mezcla preparada y colócalos en una bandeja para horno.
Lleva al horno precalentado a 180°C y hornea por 15-20 minutos, hasta que el buey de mar esté bien caliente.
Sirve los bueyes de mar rellenos, acompañados de una deliciosa ensalada fresca y un buen vino blanco.
¡Y listo! Ya tienes listo un delicioso plato portugués para disfrutar con tus seres queridos. ¡No te preocupes, no es tan complicado como parece! Anímate a probar esta receta y verás que conquistarás a todos con tu habilidad culinaria.
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