¿Te apetece una receta de pasta súper cremosa y deliciosa? Los macarrones a la carbonara con nata son la elección perfecta. Esta receta combina la textura suave de la nata con la intensidad de los huevos y el sabor inconfundible del queso parmesano. ¡No puedes perdértela!
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Tiempo total: 25 minutos
Dificultad: Fácil
Ingredientes para 4 personas:
- 400g de macarrones
- 200g de bacon en tiras
- 200ml de nata para cocinar
- 4 yemas de huevo
- 150g de queso parmesano rallado
- Pimienta negra al gusto
- Sal al gusto
Preparación:
Aquí viene lo bueno, la preparación de esta maravillosa receta. Vas a ver cómo te lucirás sin demasiado esfuerzo.
- Pon a hervir una olla grande con agua salada y cocina los macarrones siguiendo las indicaciones del paquete. Escúrrelos y reserva un poco de agua de la cocción.
- Mientras los macarrones se cuecen, en una sartén grande, dora el bacon a fuego medio hasta que esté crujiente.
- Bate las yemas de huevo en un bol grande, agrega la nata y mezcla bien. Luego añade la mitad del queso parmesano y revuelve hasta obtener una crema homogénea.
- Vierte los macarrones cocidos en la sartén con el bacon y mezcla. A continuación, agrega la mezcla de nata y huevo, revolviendo constantemente a fuego medio-bajo para que la salsa espese, cuidando de que los huevos no se cuajen.
- Añade un poco de agua de la cocción de la pasta si la salsa queda demasiado espesa. Espolvorea con el queso parmesano restante y un toque de pimienta negra.
- Retira del fuego y deja reposar durante un par de minutos. ¡Y ahora a disfrutar de tus deliciosos macarrones a la carbonara con nata!
¡Listo! ¿Ves qué fácil ha sido? Ahora mismo puedes sentirte como un auténtico chef italiano. ¡Espero que tus macarrones queden increíbles!
Y bien, ¿cómo te ha salido la receta? Cuéntame en los comentarios tu experiencia. ¡Estoy ansioso por saber si te ha encantado tanto como a mí!
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