Cremosos macarrones a la carbonara ¡con un toque especial de nata!

¿Te apetece una receta de pasta súper cremosa y deliciosa? Los macarrones a la carbonara con nata son la elección perfecta. Esta receta combina la textura suave de la nata con la intensidad de los huevos y el sabor inconfundible del queso parmesano. ¡No puedes perdértela!

Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Tiempo total: 25 minutos
Dificultad: Fácil

Índice de contenidos
  1. Ingredientes para 4 personas:
  2. Preparación:

Ingredientes para 4 personas:

  • 400g de macarrones
  • 200g de bacon en tiras
  • 200ml de nata para cocinar
  • 4 yemas de huevo
  • 150g de queso parmesano rallado
  • Pimienta negra al gusto
  • Sal al gusto

Preparación:

Aquí viene lo bueno, la preparación de esta maravillosa receta. Vas a ver cómo te lucirás sin demasiado esfuerzo.

  1. Pon a hervir una olla grande con agua salada y cocina los macarrones siguiendo las indicaciones del paquete. Escúrrelos y reserva un poco de agua de la cocción.
  2. Mientras los macarrones se cuecen, en una sartén grande, dora el bacon a fuego medio hasta que esté crujiente.
  3. Bate las yemas de huevo en un bol grande, agrega la nata y mezcla bien. Luego añade la mitad del queso parmesano y revuelve hasta obtener una crema homogénea.
  4. Vierte los macarrones cocidos en la sartén con el bacon y mezcla. A continuación, agrega la mezcla de nata y huevo, revolviendo constantemente a fuego medio-bajo para que la salsa espese, cuidando de que los huevos no se cuajen.
  5. Añade un poco de agua de la cocción de la pasta si la salsa queda demasiado espesa. Espolvorea con el queso parmesano restante y un toque de pimienta negra.
  6. Retira del fuego y deja reposar durante un par de minutos. ¡Y ahora a disfrutar de tus deliciosos macarrones a la carbonara con nata!
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¡Listo! ¿Ves qué fácil ha sido? Ahora mismo puedes sentirte como un auténtico chef italiano. ¡Espero que tus macarrones queden increíbles!

Y bien, ¿cómo te ha salido la receta? Cuéntame en los comentarios tu experiencia. ¡Estoy ansioso por saber si te ha encantado tanto como a mí!

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