Si eres un amante de los frutos de mar, estas rabas fritas te van a encantar. En este artículo te enseñaré a preparar unas rabas crujientes y deliciosas, perfectas para compartir con amigos o disfrutar en familia.
Aquí tienes los tiempos de preparación y cocción, así como la dificultad de la receta:
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 5 minutos
- Tiempo total: 20 minutos
- Dificultad: Fácil
Ingredientes para 4 personas:
- 500 gramos de anillas de calamar limpias
- 2 huevos
- 1 taza de harina de trigo
- Aceite de oliva para freír
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
Paso 1: En un recipiente, bate los huevos y añade una pizca de sal y pimienta.
Paso 2: Coloca la harina en otro recipiente y sazónala con un poco de sal y pimienta.
Paso 3: Pasa las anillas de calamar por la harina, luego por el huevo batido y nuevamente por la harina, asegurándote de que queden bien cubiertas.
Paso 4: Calienta abundante aceite en una sartén. Cuando esté bien caliente, fríe las rabas hasta que estén doradas y crujientes.
Paso 5: Retira las rabas fritas y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
No te agobies, sé que a veces freír puede ser un poco intimidante, pero con un poco de precaución ¡todo saldrá genial!
¡Listo! Ahora ya puedes disfrutar de unas increíbles rabas fritas en la comodidad de tu hogar. Acompáñalas con una deliciosa salsa tártara o salsa de limón. ¡Comerás hasta chuparte los dedos!
Espero que te haya quedado espectacular, ¿cómo te ha salido? Cuéntamelo en los comentarios. ¡Buen provecho!
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