Deliciosa receta de almejas a la marinera al estilo andaluz

Bienvenidos amantes del buen comer y aventureros de la cocina. Hoy les traigo una receta clásica, llena de sabor y tradición: las almejas a la marinera al estilo andaluz. Esta receta es perfecta para compartir con amigos y familiares en una comida informal o una cena especial. ¡Prepárense para conquistar los paladares con este plato lleno de maravillosos sabores del mar!

Tiempo de preparación: 10 minutos

Tiempo de cocción: 15 minutos

⏰ Tiempo total: 25 minutos

Dificultad: Fácil

Ingredientes para 4 personas:

• 1 kg de almejas frescas
• 2 dientes de ajo
• 1 cebolla
• 1 pimiento rojo
• 1 vaso de vino blanco
• Perejil fresco
• Harina
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Preparación de las almejas a la marinera al estilo andaluz:

¡Empecemos a cocinar estas deliciosas almejas a la marinera! No te agobies, verás que es más sencillo de lo que crees.

1. Lo primero es limpiar bien las almejas. Ponlas en un recipiente con agua y sal durante 30 minutos para que suelten la arenilla. Luego acláralas varias veces bajo el grifo y escúrrelas.
2. Pica finamente el ajo, la cebolla y el pimiento rojo. En una sartén grande, con un chorrito de aceite de oliva, sofríe estas verduras hasta que estén doradas.
3. A continuación, añade las almejas a la sartén y sube el fuego. Agrega el vino blanco y tapa la sartén para que las almejas se abran. Esto solo tomará unos minutos.
4. Cuando las almejas estén abiertas, espolvorea un poco de harina por encima y remueve bien para que se integre con la salsa. Deja cocinar durante unos minutos para que la salsa espese ligeramente.
5. Para terminar, espolvorea perejil fresco picado por encima y listo para servir. Acompaña estas almejas a la marinera con un buen pan casero para disfrutar al máximo.

¡Y voilà! En tan solo unos pasos sencillos y con ingredientes fáciles de encontrar, tendrás listas unas deliciosas almejas a la marinera al estilo andaluz que seguro sorprenderán a todos.

Querido lector, ¿has disfrutado cocinando esta receta tanto como yo al escribirla? Espero que el resultado haya sido espectacular y que te sientas orgulloso de tus dotes culinarias. Cuéntame en los comentarios cómo te ha salido y qué tan feliz te sientes de haber preparado esta delicia. ¡Hasta la próxima, cocineros intrépidos!

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