Si eres un amante del chocolate, estás de suerte, porque hoy te traigo la receta perfecta para endulzar cualquier ocasión con un exquisito coulant de chocolate. Este postre tan famoso es una auténtica delicia que puede conquistar hasta los paladares más exigentes. ¡Y lo mejor de todo es que su preparación es mucho más sencilla de lo que imaginas!
¿Listo para sorprender a todos con tu habilidad en la cocina? Entonces presta atención a los tiempos y la dificultad: Preparación: 15 minutos | Cocción: 10 minutos | Tiempo total: 25 minutos | Dificultad: Fácil
Ingredientes para 4 personas:
- 100g de chocolate negro
- 100g de mantequilla
- 2 huevos
- 2 yemas de huevo
- 50g de azúcar glass
- 30g de harina
- Azúcar glass y mantequilla para preparar los moldes
Preparación:
Antes de empezar, asegúrate de precalentar el horno a 200°C.
Lo primero que debes hacer es fundir el chocolate junto con la mantequilla al baño María o en el microondas, removiendo constantemente.
En un bol aparte, bate los huevos, las yemas y el azúcar glass hasta obtener una mezcla homogénea. Luego, añade la harina tamizada y mezcla bien.
Ahora, incorpórale el chocolate fundido a la mezcla de huevos y harina, removiendo hasta que todo quede bien integrado.
Unta los moldes con mantequilla y espolvorea un poco de azúcar glass. Vierte la mezcla en los moldes, llenándolos hasta 3/4 partes de su capacidad.
Lleva los moldes al horno durante 10 minutos exactos. Este es el momento clave para obtener ese interior líquido tan característico del coulant. Recuerda que cada horno es un mundo, así que mantén un ojo en la preparación.
Transcurrido el tiempo, sácalos del horno y déjalos reposar durante un par de minutos. Luego, desmolda con cuidado y sirve inmediatamente. ¡El contraste de la temperatura caliente con el interior fundente te dejará sin palabras!
¡Y listo! No te preocupes si tus primeros intentos no salen perfectos, al final lo importante es disfrutar el proceso y el resultado. Ahora toca la mejor parte: ¡probar tu creación! ¿Cómo te ha salido tu primer coulant? Cuéntame tu experiencia en los comentarios. ¡A disfrutar!
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