La crema inglesa es un postre clásico que se remonta a la tradición británica. Su suavidad y sabor exquisito la convierten en una elección perfecta para consentirte a ti mismo y a tus seres queridos. A continuación, te presentamos una receta sencilla para que puedas preparar este delicioso postre en la comodidad de tu hogar.
Aquí está todo lo que necesitas saber para preparar la crema inglesa:
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 10 minutos
- Tiempo total: 20 minutos
- Dificultad: Fácil
Ingredientes (para 4 personas)
- 4 yemas de huevo
- 1/3 taza de azúcar
- 1 taza de leche entera
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
Preparación
Tener en cuenta que la crema inglesa es como una caricia para el paladar, para sentir la suavidad primero debemos preparar suavemente los ingredientes.
- Paso 1: En un tazón, bate las yemas de huevo junto con el azúcar hasta que la mezcla adquiera un tono amarillo pálido. ¡En este punto, ya estás haciendo magia en la cocina!
- Paso 2: Calienta la leche en una cacerola a fuego medio hasta que comience a burbujear alrededor de los bordes. No dejes que hierva, solo queremos que se sienta cómoda y segura para mezclarse con las yemas de huevo.
- Paso 3: Ahora, vierte la leche caliente sobre la mezcla de yemas de huevo batidas, revolviendo constantemente para combinar los ingredientes. La unión hace la fuerza y nosotros estamos empeñados en crear un postre espectacular.
- Paso 4: Transfiere la mezcla a la cacerola y cocina a fuego lento. Lo importante aquí es que mantengas la paciencia y continúes revolviendo hasta que la mezcla espese ligeramente. Suele tomar alrededor de 5 minutos. ¡No te sientas abrumado, sé que puedes lograrlo!
- Paso 5: Retira la crema inglesa del fuego y agrega la esencia de vainilla. Esta es la etapa final para lograr el maravilloso sabor que tanto anhelamos.
- Paso 6: Refrigera la crema durante al menos 2 horas antes de servir. Este es el momento perfecto para dar rienda suelta a tu imaginación y pensar cómo quieres presentar esta delicia.
¡Y voilà! Ahí lo tienes, una exquisita crema inglesa lista para deleitar tus sentidos.
Espero que hayas disfrutado preparando esta receta tanto como disfrutarás saboreando el postre final. No olvides contarnos cómo te fue en los comentarios. Tal vez haya sido un poco aterrador al principio, pero apostamos a que conquistaste esta receta con valentía y maestría. ¡Felicidades, chef!
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