¿Te apetece una deliciosa combinación de mar y tierra en tu plato? La receta de calamar con patatas es justo lo que necesitas. Este plato te transportará a las costas mediterráneas con su sabor fresco y reconfortante.
Preparar este exquisito plato te llevará aproximadamente 20 minutos de preparación, 25 minutos de cocción y un total de 45 minutos. La dificultad de esta receta es baja, así que no te preocupes, ¡es súper sencilla de preparar!
Ingredientes (para 4 personas)
- 4 calamares limpios y cortados en anillas
- 3 patatas grandes
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 pimiento verde
- 1 pimiento rojo
- 150 ml de vino blanco
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta al gusto
- Perejil fresco picado
Preparación
Preparar esta receta es tan sencillo como disfrutar de un día en la playa. Sigue estos pasos y verás que en un abrir y cerrar de ojos estarás saboreando esta delicia marina y terrenal:
- Comienza pelando las patatas y córtalas en rodajas no muy gruesas. Resérvalas.
- En una sartén grande, agrega un chorrito de aceite de oliva y sofríe la cebolla, el ajo y los pimientos cortados en tiras hasta que estén dorados.
- Añade las patatas a la sartén y salpimienta al gusto. Deja que se cocinen durante unos 10 minutos a fuego medio.
- Ahora es el momento de incorporar las anillas de calamar a la sartén. Deja que se cocinen durante 3 minutos más.
- Vierte el vino blanco en la sartén y deja que se evapore el alcohol durante unos 5 minutos.
- Una vez las patatas estén tiernas y el calamar esté cocido, espolvorea un poco de perejil fresco picado por encima y listo, ¡a la mesa!
¡Listo! Ahora solo queda disfrutar de este manjar. No te preocupes si es la primera vez que preparas esta receta, te aseguro que te quedará fantástica. ¡Buen provecho!
Espero que disfrutes esta receta tanto como yo. No te agobies si en algún momento parece un poco complicado, al final verás que todo sale a pedir de boca. Cuéntame en los comentarios cómo te ha salido esta receta, ¡estoy deseando saber tu experiencia!
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