Si te encanta la cocina asiática y adoras los postres dulces, esta receta de mochis te va a encantar. Los mochis son unos pastelitos de arroz glutinoso rellenos de una deliciosa crema dulce. Son suaves, adictivos y ¡sencillamente deliciosos! ¿Listo para embarcarte en esta aventura culinaria?
A continuación te comparto el tiempo de preparación y cocción, para que puedas organizarte antes de comenzar:
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tiempo de cocción: 5 minutos
- Tiempo total: 25 minutos
- Dificultad: Media
Ingredientes para 12 mochis:
- 1 taza de harina de arroz glutinoso
- 1/4 taza de azúcar
- 1 taza de agua
- Almidón de maíz (para espolvorear)
- Anko (pasta de judía roja dulce) o crema de cacahuate (para el relleno)
Preparación:
La preparación de los mochis es sencilla, solo tienes que seguir estos pasos y verás que en un abrir y cerrar de ojos tendrás listos unos mochis de categoría mundial:
- En un recipiente apto para microondas, mezcla la harina de arroz glutinoso, el azúcar y el agua.
- Lleva la mezcla al microondas y calienta durante 1 minuto, luego remueve bien y vuelve a calentar por 1 minuto más.
- Esparce almidón de maíz en una superficie plana y vuelca la masa caliente sobre el almidón.
- Deja que se enfríe un poco y amasa la masa hasta que esté suave y elástica.
- Corta la masa en porciones pequeñas y forma bolitas. Luego aplana cada bolita y coloca una cucharadita de anko o crema de cacahuate en el centro. Cierra la masa alrededor del relleno y dale forma de bolita de nuevo.
- Ya tienes listos tus mochis. Espolvorea con un poco de almidón de maíz para que no se peguen entre sí y ¡a disfrutar!
¡Listo! Ahora, solo tienes que saborear cada bocado de estos deliciosos mochis, pero antes, ¡felicidades por haber completado esta sencilla y deliciosa receta! No importa si te consideras un maestro de la cocina o un principiante, siempre es una gran satisfacción ver el fruto de nuestro esfuerzo culinario. Cuéntame, ¿cómo te ha salido esta receta? ¿Algún truco o consejo que quieras compartir? ¡Déjame tus comentarios para seguir mejorando juntos en la cocina!
Si quieres conocer otros artículos parecidos a Deliciosa receta de mochis para endulzar tu día puedes visitar la categoría Repostería.
¡No te pierdas estas otras recetas deliciosas!