Si eres amante del chocolate, esta receta te va a encantar. La tarta tres chocolates es un postre irresistible que combina tres capas de chocolate con una base crujiente. ¡Vamos a preparar esta delicia fácilmente!
Tiempo de preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Tiempo total: 4 horas y 40 minutos (incluyendo gelatinización)
Dificultad: Fácil
Ingredientes para 8 personas:
- Para la base:
- 200g de galletas tipo digestive
- 100g de mantequilla derretida
- Para la capa de chocolate blanco:
- 200g de chocolate blanco troceado
- 400ml de nata para montar (crema de leche)
- 6 hojas de gelatina neutra
- 2 cucharadas de azúcar
- Para la capa de chocolate con leche:
- 200g de chocolate con leche troceado
- 400ml de nata para montar (crema de leche)
- 6 hojas de gelatina neutra
- 2 cucharadas de azúcar
- Para la capa de chocolate negro:
- 200g de chocolate negro troceado
- 400ml de nata para montar (crema de leche)
- 6 hojas de gelatina neutra
- 2 cucharadas de azúcar
Preparación:
¡Preparémonos para un viaje delicioso en tres etapas!
Base de galleta:
- En primer lugar, vamos a triturar las galletas hasta que queden como migas finas. ¡Aquí podemos liberar un poco de estrés! Puedes utilizar una bolsa zip y un rodillo.
- Después, mezclamos las migas de galleta con la mantequilla derretida hasta lograr una textura arenosa.
- Forramos la base de un molde desmontable con papel de horno y colocamos la mezcla de galleta y mantequilla en la base, presionando con una cuchara para compactarla. Llevamos al refrigerador para que se endurezca mientras preparamos el resto.
Capa de chocolate blanco:
- Disolvemos la gelatina en agua fría durante 5 minutos. Escurrimos y reservamos.
- Calentamos la mitad de la nata y agregamos el chocolate blanco troceado. Removemos hasta obtener una mezcla homogénea.
- En otro recipiente, batimos el resto de la nata con el azúcar hasta que quede semimontada.
- Añadimos la gelatina a la mezcla de chocolate blanco y nata. Luego, incorporamos la nata semimontada con movimientos envolventes.
- Vertemos la mezcla sobre la base de galleta y llevamos al refrigerador durante 1 hora.
Capa de chocolate con leche:
- Repetimos el proceso de disolver la gelatina y reservarla.
- Calentamos la mitad de la nata y agregamos el chocolate con leche troceado. Removemos hasta que todo esté bien integrado.
- En otro recipiente, batimos el resto de la nata con el azúcar hasta que quede semimontada.
- Añadimos la gelatina a la mezcla de chocolate con leche y nata. Luego, incorporamos la nata semimontada con movimientos suaves.
- Vertemos esta capa sobre la de chocolate blanco y llevamos al refrigerador por 1 hora más.
Capa de chocolate negro:
- ¡Repetimos el ritual de la gelatina, esta vez con la tercera capa!
- Calentamos la mitad de la nata y agregamos el chocolate negro troceado. Removemos hasta obtener una mezcla sedosa.
- En otro recipiente, batimos el resto de la nata con el azúcar hasta que quede semimontada.
- Añadimos la gelatina a la mezcla de chocolate negro y nata. Después, incorporamos la nata semimontada con movimientos cariñosos.
- Vertemos esta capa sobre la de chocolate con leche y llevamos al refrigerador por 1 hora más.
Una vez que la tarta esté firmecita, la sacamos del molde y ¡listo para disfrutar!
Espero que te haya salido mejor que bien, y que hayas disfrutado preparando esta deliciosa tarta. Cuéntame en los comentarios qué tal te ha salido y qué sentiste al probarla. ¡Nos vemos en la próxima receta!
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