¡La comida peruana es una explosión de sabores y colores que no te puedes perder! Si quieres sorprender a tus amigos y familiares con una deliciosa receta peruana, estás en el lugar indicado. Prepárate para disfrutar y hacer disfrutar con estas recetas fáciles y deliciosas.
Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Tiempo total: 50 minutos
Dificultad: Fácil
Ingredientes para 4 personas:
- 4 filetes de pescado blanco
- 1 cebolla roja
- 2 dientes de ajo
- 1 ají amarillo fresco
- 1 limón
- 200 g de maíz (choclo) desgranado
- 1 taza de caldo de pescado
- 4 patatas amarillas
- Aceite vegetal
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
Amante de la buena comida, prepara tus sentidos para disfrutar de esta exquisita receta de ceviche peruano. Sigue estos pasos y prepárate para sorprender a todos tus seres queridos.
- Preparación del pescado: Corta los filetes de pescado en cubos medianos. Exprime los limones y vierte el jugo sobre el pescado. Deja marinar durante 10 minutos.
- Preparación de la salsa de ceviche: En un bol, mezcla la cebolla cortada en juliana, el ajo picado finamente, el ají amarillo (sin venas ni pepas) cortado en tiras delgadas, el caldo de pescado, sal, pimienta y el maíz. Remueve bien la mezcla.
- Terminación del plato: Sirve el ceviche en platos hondos. Acompaña con las patatas cocidas, choclo y rodajas de limón. ¡Y listo, a disfrutar de este delicioso ceviche peruano!
¡Fácil, verdad? No te preocupes, es una receta sencilla que te hará quedar como un chef profesional. ¡Anímate a preparar este ceviche peruano y verás cómo todos elogian tu talento culinario!
¡Felicidades! Has logrado llevar a la mesa una verdadera delicia de la gastronomía peruana. ¿Cómo ha salido tu ceviche peruano? Cuéntanos tu experiencia en los comentarios.
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