Si eres un amante de los dulces y te encantan los alfajores, estás en el lugar adecuado. Aprender a hacer alfajores de maicena en casa es más fácil de lo que crees. ¡Sigue leyendo para descubrir esta receta fácil y deliciosa!
Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Tiempo total: 30 minutos
Dificultad: Fácil
Ingredientes para 12 porciones:
- 200g de maicena
- 150g de harina
- 200g de mantequilla a temperatura ambiente
- 150g de azúcar
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- Dulce de leche para el relleno
- Coco rallado para decorar
Preparación de los Alfajores de Maicena:
Vamos a poner manos a la obra para preparar estos deliciosos alfajores de maicena. Sigue estas instrucciones y verás lo fácil que es.
1. Precalienta el horno a 180°C (350°F).
2. En un tazón, bate la mantequilla con el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa y suave.
3. Agrega la esencia de vainilla y continúa batiendo.
Tranquilo, si la mezcla se ve un poco grumosa, es normal.
4. Incorpora la maicena, la harina y el polvo de hornear. Amasa hasta formar una masa homogénea.
5. Estira la masa con un rodillo, y corta círculos del tamaño deseado. Luego, colócalos en una bandeja para horno previamente enharinada.
6. Hornea durante 8-10 minutos o hasta que los bordes estén ligeramente dorados. Deja enfriar.
7. Une las galletitas de a dos con una generosa cantidad de dulce de leche.
8. Por último, pasa los bordes del alfajor por coco rallado para decorar.
¡Listo! Ahora sí, disfruta de tus propios alfajores caseros y deléitate con su sabor irresistible.
Estoy seguro de que te han quedado espectaculares. ¿Verdad? Cuéntame en los comentarios cómo te ha ido con esta receta. Seguro que te han quedado para chuparse los dedos.
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