¿Eres amante de los postres pero estás buscando opciones sin gluten? No te preocupes, ¡tengo la solución perfecta para ti! A continuación, te compartiré dos recetas deliciosas, fáciles de preparar y libres de gluten. ¡Prepárate para endulzar tu vida con estos postres sin igual!
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Tiempo total: 45 minutos
Dificultad: Fácil
Ingredientes para 6 personas:
- 200g de harina de almendras
- 200g de azúcar
- 3 huevos
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 100g de mantequilla derretida
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 200g de frutos rojos frescos (fresas, frambuesas, moras, arándanos)
- Azúcar glass para decorar
Preparación:
Dulce lector, vamos a crear unos exquisitos muffins de almendras y frutos rojos libres de gluten. Esta receta es tan simple que hasta un niño podría hacerla. ¡Así que relájate y disfruta el proceso!
- Comienza precalentando el horno a 180°C y colocando capacillos de papel en moldes para muffins.
- En un tazón grande, mezcla la harina de almendras, el azúcar y el polvo de hornear.
- En otro recipiente, bate los huevos con la esencia de vainilla y la mantequilla derretida.
- Poco a poco, agrega la mezcla de ingredientes secos a la mezcla de huevos y mantequilla, revolviendo suavemente hasta obtener una mezcla homogénea.
- Añade los frutos rojos a la mezcla y revuelve con suavidad.
- Vierte la masa en los moldes para muffins, llenándolos hasta 2/3 de su capacidad.
- Hornea durante 25-30 minutos o hasta que los muffins estén dorados y al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
- Deja enfriar y decora con azúcar glass. ¡Listo para disfrutar!
¡Felicidades! Has logrado preparar unos deliciosos muffins sin gluten que harán que nadie note la ausencia de harina de trigo. Ahora, tómate un momento para disfrutar de tu creación y reflexionar sobre lo maravilloso que es poder adaptar recetas para cualquier tipo de necesidad alimenticia. ¿Te animas a probar esta receta? ¡Cuéntanos tu experiencia en los comentarios!
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