Galletas de limón: Deliciosas y refrescantes

Si eres un amante del limón, estas galletas se convertirán en tu nueva obsesión. Su sabor cítrico y refrescante las hace perfectas para cualquier momento del día. Además, son muy fáciles de hacer, así que no te preocupes si no eres un experto en la cocina.

Preparación: 15 minutos
Cocción: 12 minutos
Tiempo total: 27 minutos
Dificultad: Fácil

Ingredientes (para 12 galletas)

• 125g de mantequilla a temperatura ambiente
• 150g de azúcar
• 1 huevo
• Ralladura de 2 limones
• Jugo de 1 limón
• 250g de harina de trigo
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• Una pizca de sal
• Azúcar glas para decorar (opcional)

Preparación

Paso 1: Precalienta el horno a 180°C (350°F) y forra una bandeja para hornear con papel encerado.

Paso 2: En un bol, bate la mantequilla con el azúcar hasta obtener una mezcla suave y esponjosa.

Paso 3: Agrega el huevo, la ralladura y el jugo de limón, y continúa batiendo hasta que todo esté bien incorporado.

Paso 4: Tamiza la harina, el polvo de hornear y la sal sobre la mezcla de mantequilla y mezcla hasta obtener una masa homogénea.

Paso 5: Toma porciones de masa y forma bolitas del tamaño de una nuez. Colócalas en la bandeja para hornear, separadas entre sí, y presiónalas ligeramente con un tenedor.

Paso 6: Hornea las galletas durante 12 minutos o hasta que los bordes estén ligeramente dorados.

Paso 7: Saca las galletas del horno y déjalas enfriar en la bandeja durante 5 minutos. Luego, transfiérelas a una rejilla para que se enfríen completamente.

Paso 8: Si lo deseas, espolvorea un poco de azúcar glas sobre las galletas ya frías.

¡Y listo! Ahora disfruta de tus deliciosas galletas de limón.

¡Felicidades! Has logrado hacer unas galletas deliciosas y refrescantes. Ahora, ¿cómo te han salido? Cuéntanos tu experiencia en los comentarios y comparte tus consejos de cocina.¡No dejes de sorprenderte con todo lo que puedes hacer en la cocina!

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