Receta Arroz con Costra a la Elche: ¡Un Clásico de la Gastronomía Valenciana!

Bienvenidos a esta deliciosa receta de Arroz con Costra, un platillo típico de la región valenciana que conquistará tu paladar. Es un plato que combina la suavidad del arroz y la delicia crujiente de la costra, ¡una combinación que no podrás resistir!

A continuación, te presento los tiempos de preparación y cocción, así como la dificultad de esta receta:

• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Tiempo de cocción: 40 minutos
• Tiempo total: 55 minutos
• Dificultad: Fácil

Ingredientes para 4 personas:

• 300g de arroz
• 500g de carne magra de cerdo
• 4 huevos
• 1 litro de caldo de carne
• 100g de queso parmesano rallado
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

¡Vamos a comenzar a preparar esta deliciosa receta de Arroz con Costra a la Elche!

1. Lo primero es cortar la carne en trozos pequeños. Salpimentamos al gusto y la doramos en una sartén con un poco de aceite. Reservamos.
2. En la misma sartén, sofreímos el arroz durante un par de minutos y luego incorporamos la carne ya dorada.
3. Añadimos el caldo de carne y dejamos cocinar a fuego medio durante 18-20 minutos, o hasta que el arroz esté en su punto.
4. Mientras se cocina el arroz, batimos los huevos en un bol y añadimos la mitad del queso parmesano rallado. Reservamos.
5. Cuando el arroz esté listo, retiramos del fuego y vertemos la mezcla de huevo y queso sobre el arroz. Espolvoreamos el resto del queso parmesano por encima.
6. Por último, llevamos la sartén al horno precalentado a 200°C durante 10-15 minutos, hasta que la costra esté dorada y crujiente.

7. ¡Listo! Ahora sí, el Arroz con Costra a la Elche está listo para servir y disfrutar en familia.

Qué fácil ha sido preparar esta receta, ¿verdad? No te preocupes, si te ha quedado algún grumo en la masa, ¡le dará un toque más casero y auténtico!

Espero que disfrutes mucho preparando y sobre todo, degustando este delicioso Arroz con Costra. No olvides contarme en los comentarios cómo te ha salido y si te ha encantado tanto como a mí. ¡Buen provecho!

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