Las patatas revolconas son un plato tradicional de la cocina castellana que conquista paladares con su sabor auténtico y su sencillez a la hora de cocinar. Si quieres sorprender a tus comensales con una receta ganadora, ¡tienes que probar estas deliciosas patatas revolconas!
Preparación: 10 minutos
Cocción: 25 minutos
Tiempo total: 35 minutos
Dificultad: Fácil
Ingredientes para 4 personas:
- 1 kg de patatas
- 150 g de chorizo
- 4 dientes de ajo
- 1 hoja de laurel
- Sal al gusto
- 4 cucharadas de aceite de oliva
Preparación:
Paso 1: Comienza pelando las patatas y córtalas en trozos medianos. Ponlas a cocer en una olla con agua y sal durante unos 20 minutos, o hasta que estén tiernas.
Paso 2: Mientras las patatas se cuecen, corta el chorizo en rodajas y pica finamente los dientes de ajo.
Paso 3: En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega el chorizo y los ajos picados, y saltea durante unos minutos hasta que el chorizo suelte su grasa y los ajos estén dorados.
Paso 4: Cuando las patatas estén cocidas, escúrrelas y añádelas a la sartén junto con la hoja de laurel. Machaca ligeramente las patatas con un tenedor, mezclándolas con el chorizo y el ajo.
Paso 5: Cocina todo junto durante unos 5 minutos más, removiendo constantemente para que los sabores se mezclen bien. Prueba y ajusta la sazón si es necesario.
Ahora, ¡ya tienes listas tus patatas revolconas! Sirve este delicioso plato tradicional caliente y disfruta de su sabor inigualable. Verás cómo tus comensales quedan encantados con esta receta ganadora. Recuerda, ¡la cocina es diversión y experimentación!
¿Cómo te ha salido esta receta ganadora? ¿Has sorprendido a tus invitados con su sabor auténtico? Cuéntanos tu experiencia en los comentarios.
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