Si buscas una receta cremosa, reconfortante y llena de sabor, las alubias blancas de bote con oreja son la opción perfecta. Además de ser deliciosas, son muy sencillas de preparar, ¡así que no te agobies y manos a la obra!
Preparación: 10 minutos | Cocción: 20 minutos | Total: 30 minutos | Dificultad: Fácil
Ingredientes para 4 personas:
- 2 latas de alubias blancas cocidas
- 200g de oreja de cerdo cocida
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 hoja de laurel
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
Para comenzar con esta deliciosa receta, necesitas asegurarte de tener todos los ingredientes a mano. Una vez que los tengas, estamos listos para empezar.
Paso 1: En una sartén, calienta un chorrito de aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla picada y los dientes de ajo triturados. Sofríe hasta que la cebolla esté transparente.
Paso 2: A continuación, añade la oreja de cerdo cortada en trozos pequeños a la sartén. Deja que se dore ligeramente junto con la cebolla y el ajo.
Paso 3: Una vez que la oreja esté dorada, incorpora las alubias blancas escurridas a la sartén. Remueve bien para que todos los sabores se mezclen. Añade la hoja de laurel y sazona con sal y pimienta al gusto.
Paso 4: Deja cocinar durante unos 10 minutos a fuego medio-bajo, removiendo de vez en cuando para que los sabores se amalgamen y la preparación adquiera una textura cremosa.
Paso 5: Retira la hoja de laurel y corrige la sazón si es necesario. Sirve las alubias blancas de bote con oreja bien calentitas y disfruta de este manjar reconfortante y delicioso.
Ahora que tienes esta receta fácil en tus manos, ¿a qué te sientes genial por haber preparado un plato tan sabroso? Cuéntame en los comentarios cómo te ha salido y si has disfrutado tanto como esperabas. ¡Buen provecho!
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