Si eres amante de los champiñones, esta receta te va a encantar. Los champiñones al ajillo son un plato sencillo, sabroso y perfecto como entrante o guarnición. Además, su preparación es tan fácil que no tendrás excusa para no probarlos.
Preparación: 10 minutos
Cocción: 10 minutos
Tiempo total: 20 minutos
Dificultad: Fácil
Ingredientes para 4 personas:
- 500g de champiñones frescos
- 4 dientes de ajo
- 1 guindilla (opcional)
- Aceite de oliva
- Sal al gusto
- Perejil fresco picado
Preparación:
En primer lugar, limpia los champiñones con un paño húmedo o cepíllalos suavemente para quitarles la tierra. Después, córtalos en láminas no muy finas.
A continuación, pela y pica finamente los ajos. Si te gusta el toque picante, puedes añadir una guindilla picada en este paso.
Calienta un buen chorro de aceite de oliva en una sartén a fuego medio y agrega los ajos picados. Cuando los ajos comiencen a dorarse, añade los champiñones y saltea todo junto durante unos 8-10 minutos.
Por último, añade sal al gusto y espolvorea con perejil fresco picado. Remueve bien y cocina un par de minutos más.
¡Y listo! Ya tienes listos tus deliciosos champiñones al ajillo. Son perfectos para servir como tapa con un buen trozo de pan o como acompañamiento de carnes o pescados.
¿Has visto qué fácil? No te agobies, que cocinar es divertido. Ahora te toca a ti intentarlo. ¡Manos a la obra y a disfrutar!
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