Receta fácil de Cous Cous Marroquí: ¡Sabor exótico en tu mesa!

Si quieres sorprender a tus invitados con un plato fácil, delicioso y con un toque exótico, la receta de Cous Cous Marroquí es perfecta para ti. Este plato tradicional de la gastronomía de Marruecos es una explosión de sabores y aromas que conquistarán a todos los comensales. ¡Vamos a cocinar juntos esta delicia!

Tiempo de preparación: 15 minutos

Tiempo de cocción: 25 minutos

Tiempo total: 40 minutos

Dificultad: Fácil

Índice de contenidos
  1. Ingredientes para 4 personas:
  2. Preparación:

Ingredientes para 4 personas:

  • 250 g de cous cous
  • 400 ml de caldo de pollo o verduras
  • 1 cebolla
  • 2 zanahorias
  • 2 calabacines
  • 1 pimiento rojo
  • 100 g de garbanzos cocidos
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de cúrcuma
  • 1 cucharadita de comino
  • Sal al gusto
  • Pimienta al gusto
  • Perejil fresco picado para decorar

Preparación:

¡Hola cocinillas! Vamos a empezar por preparar nuestros ingredientes y ponernos manos a la obra para crear esta maravillosa receta de cous cous marroquí. ¡La cocina debe oler a especias y amor!

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Paso 1: Preparación del Cous Cous

En un bol, vierte el cous cous y añade una pizca de sal. Luego, agrega el caldo de pollo o verduras caliente, mezcla bien y cubre con un paño limpio. Deja reposar durante 10 minutos para que el cous cous se hidrate y se esponje. Una vez listo, separa los granos con la ayuda de un tenedor.

Paso 2: Preparación de las Verduras

Pica finamente la cebolla. Corta las zanahorias, los calabacines y el pimiento rojo en trozos pequeños. En una olla grande, calienta el aceite de oliva y sofríe la cebolla hasta que esté transparente. Luego, añade el resto de las verduras, los garbanzos cocidos, la cúrcuma, el comino, la sal y la pimienta. Cocina a fuego medio durante unos 15 minutos, removiendo de vez en cuando.

Paso 3: Montaje del Cous Cous

En una fuente grande, coloca una capa de cous cous en la base y vierte las verduras por encima. Puedes decorar con perejil fresco picado para darle un toque de color y frescura. ¡Y listo para servir!

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¡Felicidades! Ahora tienes en tus manos una deliciosa receta de cous cous marroquí que seguro sorprenderá a todos. ¿A que no ha sido tan complicado? ¿Cómo te ha quedado? Nos encantaría conocer tu experiencia, ¿te ha gustado? ¡Cuéntanos en los comentarios! ¡Hasta la próxima, cocinero intrépido!

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