El pisto con berenjena es un plato tradicional de la cocina española que combina deliciosas verduras con mucho sabor. Es una receta perfecta para disfrutar en cualquier época del año.
Preparación: 15 minutos
Cocción: 30 minutos
Tiempo total: 45 minutos
Dificultad: Fácil
Ingredientes para 4 personas:
- 2 berenjenas grandes
- 1 cebolla
- 2 pimientos rojos
- 3 dientes de ajo
- 4 tomates maduros
- Aceite de oliva
- Sal al gusto
Preparación:
¡Hola amigo cocinillas! Hoy te voy a enseñar a hacer un delicioso pisto con berenjena que te va a encantar. Preparar esta receta es tan sencillo que hasta un unicornio podría hacerlo. Así que no te agobies y sigue mis pasos:
- Lo primero que tienes que hacer es cortar las berenjenas, la cebolla, los pimientos y los tomates en trozos pequeños. No te preocupes si no quedan perfectos, el sabor es lo que importa.
- En una sartén grande, calienta un chorrito de aceite de oliva a fuego medio y añade los dientes de ajo picados. Déjalos dorar un poquito para que suelten todo su sabor.
- A continuación, agrega la cebolla y deja que se cocine hasta que esté traslúcida. Después, añade los pimientos y las berenjenas. Remueve bien y deja cocinar unos 10 minutos, hasta que las verduras estén tiernas.
- Por último, incorpora los tomates y un poco de sal al gusto. Deja que todo se cocine junto durante unos 15 minutos más, removiendo de vez en cuando.
¡Y listo! Ya tienes listo un delicioso pisto con berenjena. Ahora solo hace falta que saques tus mejores dotes de maestro de la cocina y ¡a disfrutar!
Espero que te haya salido de rechupete. Cuéntame en los comentarios tu experiencia y si te ha encantado tanto como a mí. Recuerda, la cocina es todo un arte, ¡así que a disfrutar!
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