Receta fácil de Potaje de Garbanzos

El potaje de garbanzos es un plato tradicional y reconfortante que nunca pasa de moda. Con esta receta, podrás preparar un delicioso potaje de garbanzos que te transportará a los sabores de la cocina casera y familiar.

A continuación, te detallo el tiempo de preparación y cocción, así como la dificultad de esta receta:

• Tiempo de preparación: 20 minutos
• Tiempo de cocción: 1 hora y 30 minutos
• Tiempo total: 1 hora y 50 minutos
• Dificultad: Fácil

Ingredientes para 4 personas:

• 400 g de garbanzos cocidos
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 1 zanahoria
• 1 patata
• 100 g de espinacas
• 100 g de chorizo
• 100 g de jamón
• 1 hoja de laurel
• 1 cucharadita de pimentón
• Sal al gusto
• Aceite de oliva

Preparación del Potaje de Garbanzos:

¡Hola, cocinillas! Hoy toca preparar un reconfortante potaje de garbanzos, así que no te agobies porque te voy a guiar paso a paso. ¡Vamos a ello!

1. Comienza picando la cebolla, los ajos, la zanahoria y la patata en trozos pequeños. Luego, corta el chorizo y el jamón en trozos no muy grandes.
2. En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva y añade la cebolla y los ajos. Sofríe hasta que estén dorados.
3. A continuación, agrega el chorizo y el jamón, y deja que se cocinen un par de minutos para que suelten su sabor.
4. Añade la zanahoria, la patata, los garbanzos y la hoja de laurel. Cubre con agua y deja hervir a fuego medio durante 1 hora, removiendo de vez en cuando.
5. Cuando los garbanzos estén tiernos, incorpora las espinacas y el pimentón. Deja cocinar durante 10 minutos más.
6. Rectifica la sal y retira la hoja de laurel.
7. ¡Listo! Ya puedes disfrutar de un delicioso potaje de garbanzos casero. Sirve caliente y acompaña con un buen trozo de pan.

¡Enhorabuena! Has preparado tu propio potaje de garbanzos. Seguro que te ha quedado espectacular, ¿verdad? Ahora tómate tu tiempo y disfruta de este plato casero que te reconfortará el alma. ¿Qué te ha parecido la receta? ¡Cuéntamelo en los comentarios!

Si quieres conocer otros artículos parecidos a Receta fácil de Potaje de Garbanzos puedes visitar la categoría Legumbres.