Receta fácil de Ratatouille: ¡Sabor mediterráneo en tu mesa!

Bienvenidos a esta receta fácil de ratatouille, un platillo tradicional de la cocina francesa que te transportará a la Provenza con solo un bocado. Si buscas una receta saludable, sabrosa y llena de color, ¡has llegado al lugar indicado!

Aquí tienes los tiempos y dificultad de la receta:

• Tiempo de preparación: 20 minutos
• Tiempo de cocción: 40 minutos
• Tiempo total: 1 hora
• Dificultad: Fácil

Ingredientes para 4 personas

• 1 berenjena grande
• 2 calabacines
• 2 pimientos (rojo y amarillo)
• 3 tomates maduros
• 1 cebolla
• 3 dientes de ajo
• 3 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharadita de tomillo
• 1 cucharadita de orégano
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

Ahora viene lo divertido, la preparación del ratatouille. Sí, ya sé que el nombre suena sofisticado, ¡pero te prometo que es muy sencillo de hacer!

Paso 1: Preparando los vegetales

Lo primero que debes hacer es lavar bien todas las verduras. Luego, corta la berenjena, los calabacines, los pimientos y los tomates en rodajas finas, y pica la cebolla y los dientes de ajo.

Paso 2: Cocinando las verduras

En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Añade la cebolla y los ajos picados, y sofríe hasta que estén dorados. Luego, agrega los pimientos y cocina por unos minutos.

Cuando los pimientos estén tiernos, añade las rodajas de berenjena y calabacín. Deja cocinar durante unos 15 minutos, revolviendo de vez en cuando.

Paso 3: Sabor único

Una vez que las verduras estén tiernas, agrega los tomates, el tomillo, el orégano, salpimienta al gusto y cocina por 10 minutos más, hasta que todo esté bien integrado y las verduras estén suaves.

¡Listo! Ya tienes tu ratatouille listo para servir. Puedes disfrutarlo como guarnición o como plato principal. ¡Buen provecho!

Espero que esta receta te haya resultado súper sencilla de realizar. Recuerda que la cocina es para disfrutar, así que tómate tu tiempo y diviértete mientras cocinas.

¿Y bien? ¿Cómo te ha quedado este delicioso ratatouille? ¿Ha sido más fácil de lo que pensabas? Cuéntanos tu experiencia en los comentarios. ¡Estamos ansiosos por saber cómo te ha ido!

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