Receta fácil para preparar una deliciosa y cremosa bechamel

Si eres un amante de la cocina, seguro que en más de una ocasión has necesitado una buena bechamel para tus recetas. ¡Tranquilo! Hoy te traigo una receta súper fácil y rápida para que puedas prepararla en casa sin complicaciones.

Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Tiempo total: 15 minutos
Dificultad: Fácil

Ingredientes para 4 personas:

• 50g de mantequilla
• 50g de harina
• 500ml de leche
• Sal al gusto
• Pimienta al gusto
• Nuez moscada al gusto

Preparación:

Preparar una bechamel es más sencillo de lo que parece. Vas a ver que con esta receta te convertirás en todo un experto en muy poco tiempo. Vamos a ello.

1. En una cacerola, derrite la mantequilla a fuego medio. Una vez derretida, agrega la harina y mezcla constantemente hasta que se forme una pasta homogénea. Cocina esta mezcla por unos minutos, removiendo constantemente para que la harina no se queme.

2. Poco a poco, incorpora la leche a la cacerola, sin dejar de remover. Es importante hacerlo gradualmente para evitar que se formen grumos. La mezcla irá espesando a medida que agregues la leche.

3. Cuando hayas añadido toda la leche, continúa cocinando la bechamel a fuego medio-bajo durante unos minutos más, hasta que adquiera la consistencia deseada. Recuerda seguir removiendo para evitar que se pegue en el fondo.

4. Por último, sazona la bechamel con sal, pimienta y nuez moscada al gusto. ¡Y voilà, tu bechamel está lista para usar!

¡Listo! ¿Ves que no era para tanto? Ahora ya puedes disfrutar de tu bechamel casera en pastas, lasañas, croquetas o las recetas que más te gusten. No te agobies, que cocinar es divertido y muy satisfactorio.

Espero que disfrutes preparando esta receta tanto como yo. Recuerda que la práctica hace al maestro, así que no te desanimes si no te sale perfecta a la primera. ¡Cuéntame cómo te ha salido esta deliciosa bechamel en los comentarios!

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