El sabayón es un postre delicioso y muy fácil de preparar, ideal para sorprender a tus invitados en cualquier ocasión. Con solo unos pocos ingredientes y un poco de paciencia, podrás disfrutar de este exquisito manjar en muy poco tiempo. ¡Vamos a por ello!
¿Cuánto tiempo tomará preparar el sabayón? Preparación: 15 min. Cocina: 10 min. Total: 25 min. Dificultad: Fácil
Ingredientes para 4 personas
- 4 yemas de huevo
- 100 g de azúcar
- 125 ml de vino dulce (Marsala o Jerez)
Preparación
Para la preparación del sabayón original, sigue estos sencillos pasos y disfruta del camino:
- En un bol resistente al calor, bate las yemas de huevo con el azúcar hasta que la mezcla esté espumosa y haya duplicado su tamaño.
- Agrega el vino dulce y continúa batiendo enérgicamente para que se integren todos los ingredientes. Es importante no dejar de batir para evitar que las yemas se corten.
- Coloca el bol sobre un cazo con agua hirviendo a fuego medio-bajo, evitando que el agua toque el fondo del bol. Sigue batiendo constantemente hasta que la mezcla espese y adquiera una textura cremosa (aproximadamente 8-10 minutos).
- Retira el bol del fuego y continúa batiendo durante un minuto más para que el sabayón mantenga su textura suave y ligera.
- Reparte el sabayón en copas individuales y sirve inmediatamente. Puedes acompañarlo con frutas frescas o galletas.
¡Y listo! Ahora solo queda disfrutar de este exquisito sabayón original. No te agobies durante la receta, es mucho más sencillo de lo que parece. Verás que con un poco de práctica, podrás dominar esta receta como un auténtico chef.
¡Felicidades! Has preparado un delicioso sabayón original. ¿Cómo te ha salido? Cuéntanos tu experiencia en los comentarios. Y recuerda, ¡no hay postre que se te resista cuando pones todo tu amor en la cocina!
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