Bienvenidos a esta receta que te va a sorprender. El hígado de ternera a la plancha es una opción rápida y sabrosa para disfrutar en una comida informal. Además, es una excelente fuente de hierro y proteínas. ¡Vamos a cocinar juntos!
A continuación, te dejo los tiempos y la dificultad de esta receta:
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 10 minutos
- Tiempo total: 20 minutos
- Dificultad: Fácil
Ingredientes para 2 personas:
- 2 filetes de hígado de ternera
- Sal y pimienta al gusto
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cebolla cortada en julianas
- 3 cucharadas de vinagre balsámico
Preparación:
Preparar el hígado de ternera a la plancha es más fácil de lo que parece. Síguelos pasos y verás que sorprenderás a tus invitados con una receta deliciosa.
Paso 1: Preparar los ingredientes
Antes de comenzar, sazona los filetes de hígado de ternera con sal y pimienta al gusto. Deja reposar por unos minutos.
Paso 2: Cocinar el hígado
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto. Añade los filetes de hígado y cocínalos durante 2-3 minutos por cada lado, hasta que estén dorados por fuera pero aún rosados por dentro. Retira los filetes de la sartén y déjalos reposar mientras preparas la salsa.
Paso 3: Preparar la salsa
En la misma sartén, agrega los ajos picados y la cebolla en julianas. Cocina hasta que estén dorados. Añade el vinagre balsámico y cocina durante 2 minutos más, removiendo constantemente. La salsa estará lista cuando haya reducido un poco.
Coloca los filetes de hígado en los platos, vierte la deliciosa salsa por encima y ¡listo! Ya tienes tu hígado de ternera a la plancha listo para disfrutar.
¡No te preocupes si te ha parecido complicado, es más fácil de lo que piensas! Anímate a probar esta receta, verás que te sorprenderás a ti mismo.
Espero que te haya gustado esta receta y que te animes a prepararla. Recuerda que la cocina es diversión, así que disfruta el proceso y no te agobies. Si te ha quedado genial, cuéntanos tu experiencia en los comentarios. ¡Buen provecho!
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