Cómo hacer un delicioso hígado de ternera a la plancha

Bienvenidos a esta receta que te va a sorprender. El hígado de ternera a la plancha es una opción rápida y sabrosa para disfrutar en una comida informal. Además, es una excelente fuente de hierro y proteínas. ¡Vamos a cocinar juntos!

A continuación, te dejo los tiempos y la dificultad de esta receta:

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo total: 20 minutos
  • Dificultad: Fácil
Índice de contenidos
  1. Ingredientes para 2 personas:
  2. Preparación:

Ingredientes para 2 personas:

  • 2 filetes de hígado de ternera
  • Sal y pimienta al gusto
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 cebolla cortada en julianas
  • 3 cucharadas de vinagre balsámico

Preparación:

Preparar el hígado de ternera a la plancha es más fácil de lo que parece. Síguelos pasos y verás que sorprenderás a tus invitados con una receta deliciosa.

Paso 1: Preparar los ingredientes

Antes de comenzar, sazona los filetes de hígado de ternera con sal y pimienta al gusto. Deja reposar por unos minutos.

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Paso 2: Cocinar el hígado

En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto. Añade los filetes de hígado y cocínalos durante 2-3 minutos por cada lado, hasta que estén dorados por fuera pero aún rosados por dentro. Retira los filetes de la sartén y déjalos reposar mientras preparas la salsa.

Paso 3: Preparar la salsa

En la misma sartén, agrega los ajos picados y la cebolla en julianas. Cocina hasta que estén dorados. Añade el vinagre balsámico y cocina durante 2 minutos más, removiendo constantemente. La salsa estará lista cuando haya reducido un poco.

Coloca los filetes de hígado en los platos, vierte la deliciosa salsa por encima y ¡listo! Ya tienes tu hígado de ternera a la plancha listo para disfrutar.

¡No te preocupes si te ha parecido complicado, es más fácil de lo que piensas! Anímate a probar esta receta, verás que te sorprenderás a ti mismo.

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Espero que te haya gustado esta receta y que te animes a prepararla. Recuerda que la cocina es diversión, así que disfruta el proceso y no te agobies. Si te ha quedado genial, cuéntanos tu experiencia en los comentarios. ¡Buen provecho!

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