Cómo hacer una deliciosa sopa de Pho en casa: Receta fácil y rápida

Si alguna vez has deseado disfrutar de la exquisita sopa de Pho desde la comodidad de tu hogar, estás en el lugar correcto. Con esta receta fácil y rápida, podrás preparar este delicioso platillo vietnamita en poco tiempo y con ingredientes simples.

Aquí te dejo los tiempos necesarios para la preparación y cocción, así como la dificultad de la receta:

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora
  • Tiempo total: 1 hora 20 minutos
  • Dificultad: Fácil
Índice de contenidos
  1. Ingredientes para 4 personas:
  2. Preparación:

Ingredientes para 4 personas:

  • 1 trozo de jengibre fresco (de 5 cm), cortado por la mitad y machacado
  • 1 cebolla grande, cortada por la mitad
  • 4 tazas de caldo de pollo
  • 2 tazas de agua
  • 1 palito de canela
  • 3 estrellas de anís
  • 4 clavos enteros
  • 1 cucharadita de semillas de cilantro
  • 230g de fideos de arroz
  • 200g de filete de res, cortado en rodajas finas
  • Para servir: brotes de soja, hojas de albahaca fresca, rodajas de lima, y salsa de chile al gusto
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Preparación:

Ahora, manos a la obra. Prepárate para disfrutar el proceso de preparación de esta deliciosa sopa de Pho desde la comodidad de tu cocina.

  1. Comienza preparando el caldo. Coloca el jengibre, la cebolla, el caldo de pollo, el agua, la canela, el anís, los clavos y las semillas de cilantro en una olla grande. Lleva la mezcla a ebullición, luego reduce el fuego y deja cocinar a fuego lento durante 1 hora.
  2. Mientras tanto, hierve una olla con agua y cocina los fideos de arroz según las instrucciones del paquete. Una vez listos, escúrrelos y enjuágalos con agua fría. Resérvalos.
  3. Después de una hora, cuela el caldo para desechar los sólidos y devuelve el caldo a la olla. Deja que hierva.
  4. Añade las rodajas de res al caldo hirviendo y cocina durante 1-2 minutos, hasta que la carne esté cocida a tu gusto.
  5. Divide los fideos de arroz entre los tazones para servir. Cubre los fideos con la carne de res cocida. Luego, vierte el caldo caliente sobre la carne de res y los fideos.
  6. Sirve con brotes de soja, hojas de albahaca fresca, rodajas de lima y salsa de chile al gusto. ¡Ahora, disfruta tu deliciosa sopa de Pho casera!
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¡Listo! Ahora puedes disfrutar de una auténtica sopa de Pho directamente desde tu cocina. No te preocupes, la preparación es fácil y el resultado es absolutamente delicioso. ¡Inténtalo y sorpréndete a ti mismo!

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