Deliciosa receta con Moulinex: Risotto de Champiñones

¿Quieres sorprender a tus invitados con un plato exquisito y elegante? Te traigo la receta perfecta para lucirte en la cocina con tu Moulinex. Sigue leyendo y descubre cómo preparar un delicioso Risotto de Champiñones que te convertirá en un auténtico chef.

Tiempo de preparación: 15 minutos

Tiempo de cocción: 25 minutos

Tiempo total: 40 minutos

Dificultad: Fácil

Ingredientes (para 4 personas)

• 400g de arroz Arborio
• 500g de champiñones
• 1 cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• 1 litro de caldo de verduras caliente
• 150ml de vino blanco seco
• 50g de mantequilla
• 50g de queso parmesano rallado
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva

Preparación

¡Es hora de darle rienda suelta a tu creatividad culinaria con la Moulinex!

1. En una sartén grande, calienta un chorrito de aceite de oliva y saltea la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.

2. Añade los champiñones previamente limpios y laminados a la sartén. Cocina hasta que estén tiernos y dorados. Retira del fuego y reserva.

3. En la cubeta de la Moulinex, derrite la mantequilla y agrega el arroz Arborio. Remueve constantemente hasta que el arroz esté ligeramente transparente.

4. Vierte el vino blanco sobre el arroz y, sin dejar de remover, cocina hasta que se haya absorbido por completo.

5. Poco a poco, añade el caldo caliente a la cubeta, una cucharón a la vez, y mezcla suavemente hasta que se absorba antes de agregar más.

6. Una vez que el arroz esté al dente, incorpora la mezcla de champiñones que tenías reservada. Remueve bien y cocina por unos minutos más.

7. Finalmente, agrega el queso parmesano rallado y mezcla hasta obtener una consistencia cremosa. Rectifica la sazón con sal y pimienta.

¡Listo! Sirve el Risotto de Champiñones en platos individuales y espolvorea un poco más de queso rallado por encima. ¡Seguro que todos querrán repetir!

Espero que te haya divertido cocinar con tu Moulinex tanto como a mí. Recuerda que la clave está en disfrutar el proceso, ¡no te agobies! Siéntete orgulloso de cada paso que das en la cocina, ¡tu plato seguro que estará delicioso!

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