¿Quién dijo que cocinar lentejas es aburrido? ¡Ni de broma! Aquí te traigo la receta más fabulosa para que disfrutes de unas lentejas únicas en casa. Prepárate para degustar una explosión de sabor en cada cucharada.
Preparación: 10 minutos
Cocción: 40 minutos
Tiempo total: 50 minutos
Dificultad: Fácil
Ingredientes (para 4 personas)
- 1 taza de lentejas
- 1 cebolla grande
- 2 zanahorias
- 2 dientes de ajo
- 1 hoja de laurel
- 1 pimiento verde
- 1 patata mediana
- 150 g de chorizo
- 150 g de tocino
- Aceite de oliva
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
Preparación
¿Estás listo para triunfar en la cocina? ¡Vamos allá! Primero, lava las lentejas y déjalas remojando por unos 30 minutos mientras te preparas para esta aventura culinaria.
A continuación, en una olla grande a fuego medio, sofríe la cebolla, el ajo, el pimiento verde y las zanahorias picados en cubos con un chorrito de aceite de oliva. Añade el laurel y salpimienta al gusto. ¡El aroma que se desprenderá te hará rugir el estómago!
Cuando los vegetales estén doraditos, incorpora el chorizo y el tocino cortados en trozos. Deja que suelten su jugo y se mezclen con el resto de los ingredientes. Esto va a estar de rechupete, ¡ya lo verás!
Ahora es el momento de agregar las lentejas escurridas y la patata cortada en trozos. Cubre con suficiente agua caliente y deja cocinar a fuego medio-bajo sin tapar, ¡así de fácil! Cuando veas que las lentejas estén blanditas, tu plato estará listo para servir.
¿Rico, verdad? Sirve tus lentejas en platos hondos y disfrútalas humeantes. Puedes acompañar con un toque de limón si te apetece, ¡sabor garantizado!
¡Felicidades, chef! Ya eres todo un experto en preparar lentejas. Ahora cuéntame, ¿cómo te ha quedado esta maravilla culinaria? ¡No lo pienso dos veces: espectacular! No olvides compartir tu experiencia en los comentarios. ¡Hasta la próxima aventura en la cocina!
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